1. Cá hồi áp chảo

Để giữ vị tươi ngon tự nhiên vốn có trong thịt cá hồi mà vẫn chế biến được một món ăn vừa ngon vừa đơn giản, bạn có thể thử món cá hồi áp chảo. Cá hồi có thể được chế biến theo rất nhiều cách như cá hồi áp chảo sốt bơ chanh, sốt cam, giúp thịt cá hồi mềm béo đậm vị, có chút chua chua ngọt ngọt, lạ miệng nhưng cực hấp dẫn.

Cũng có thể thử áp chảo cá hồi cùng với sốt mayonnaise thơm béo, sốt mật ong thơm lừng hoặc áp chảo cùng với sốt teriyaki, tất cả đều cho ra hương vị tuyệt vời riêng biệt.

2. Cháo cá hồi

Thịt cá hồi vốn có nhiều thành phần chất dinh dưỡng, do đó hoàn toàn có thể được chế biến thành cháo dành cho trẻ ăn dặm. Kết hợp cá hồi với các loại rau củ khác giàu chất dinh dưỡng như bí đỏ, cà rốt, bông cải, khoai môn,...đảm bảo vừa đủ chất cho trẻ phát triển vừa thơm ngon khó cưỡng.

3. Cá hồi nướng

Cá hồi nướng cũng là một món ăn hấp dẫn, thịt cá hồi khi nướng chín bên ngoài da giòn giòn, bên trong thịt mềm ngon mà không hề bị khô, cứng. Bạn có thể nướng cá hồi với sốt bơ tỏi thơm nồng hoặc nướng sốt phô mai beo béo, ăn là ghiền.

4. Ruốc cá hồi

Cá hồi còn có thể được dùng để chế biến thành các loại ruốc dùng cho bé ăn dặm kèm với cháo. Phần ruốc được tẩm ướp gia vị vừa ăn, thoang thoảng mùi thơm dịu của sả, gừng, ruốc tơi mịn mà mềm ngon. Vô cùng thích hợp cho bữa ăn của trẻ.

5. Lẩu cá hồi

Lẩu cá hồi là món ăn vô cùng phù hợp trong khi thời tiết đang chuyển lạnh như hiện nay, nổi lẩu nóng hổi mang hương vị đậm đà, thịt cá hồi mềm ngon, beo béo, ăn kèm với bún và cho thêm thật nhiều rau sống thì ngon ngất ngây. Có thể thực hiện lẩu cá hồi chua cay cùng với măng chua, hay kết hợp với kim chi tạo nền nồi lẩu cá hồi đậm đà, lẩu cá hồi chanh dây cũng là một món lẩu hấp dẫn khác mà bạn có thể thực hiện dễ dàng ngay tại nhà.

6. Sashimi cá hồi

Nếu bạn là tín đồ của các món sashimi Nhật thì chắc chắn đã quá quen thuộc với món sashimi cá hồi. Lát cá có độ mỏng vừa phải, thịt cá tươi sống mềm ngon, beo béo đậm vị. Ăn kèm với wasabi giúp khử mùi tanh một cách hiệu quả, giúp bạn thưởng thức món ngon một cách trọn vẹn hơn.

7. Gỏi cá hồi

Bưởi và cá hồi đều được xem là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng với cơ thể con người. Bạn có thể tận dụng 2 nguyên liệu này để chế biến món gỏi bưởi cá hồi độc đáo. Bưởi thanh ngọt, xen lẫn chút vị chua chua ăn kèm với thịt cá hồi mềm ngon, cùng với rất nhiều loại rau củ khác tạo nên vị ngon cuốn hút cho món ăn.

8. Canh chua cá hồi

Bạn có thể thực hiện món canh cá hồi cho bữa ăn gia đình bởi cách làm vô cùng đơn giản, có liền tô canh nóng hổi, màu sắc bắt mắt cuốn hút đến khó cưỡng.

Nước canh được nêm nếm đậm đà, chua chua ngọt ngọt, phần đầu cá hồi nhiều thịt, thơm béo. Ăn chung với cơm nóng và thưởng thức cùng gia đình nhé!

9. Cá hồi kho

Cá hồi kho mang hương vị mằn mặn đậm đà, thịt cá mềm ngon, thơm béo. Bạn cũng có thể kho cá hồi chung với tương hột hoặc cá hồi kho tiêu cay cay.

Phần nước kho xen lẫn thêm vài lát ớt, một ít hành lá thoảng thoảng mùi thơm, lại mang hương vị cay cay khiến món cá kho hấp dẫn hơn bao giờ hết.

10. Cá hồi hấp

Nếu bạn đã quá ngán với các món ăn đậm vị, nhiều dầu mỡ thì có thể thử món cá hồi hấp. Thịt cá hấp cùng với xì dầu giữ nguyên vị ngọt thanh tự nhiên của từng miếng cá.

11. Gỏi cuốn cá hồi

Những chiếc gỏi cuốn cá hồi với màu sắc bắt mắt, tươi sáng, xen lẫn giữa màu sắc của thịt cá hồi cùng với các loại rau sống, tạo nên sức cuốn hút cho món ăn.

Bạn có thể cuộn với thịt cá sốt teryaki đậm đà khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Hoặc sử dụng cá hồi xông khói, cuộn thêm vài lát bơ, chắc chắn hương vị mà món ăn mang lại sẽ khiến bạn bất ngờ. 

MỘC MIÊN (t/h)