Vì vậy, để phát huy được hết công dụng, thời điểm ăn trái cây nào tốt nhất cũng rất quan trọng, một số người nên ăn trái cây lúc đói, có người lại nên ăn sau bữa ăn, có người nên ăn trái cây sau khi thức dậy...Tìm hiểu kĩ bài viết dưới đây để lựa chọn thời điểm ăn trái cây phù hợp nhất với mình nhé.
Ăn trái cây vào buổi sáng
Theo nhận định của các chuyên gia dinh dưỡng thì việc ăn trái cây hằng ngày là một trong những giải pháp duy trì sức khỏe tốt nhất. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc ăn trái cây và uống một cốc nước vào buổi sáng là một điều rất tốt. Khi bạn sử dụng trái cây lúc bụng còn đang đói, trái cây sẽ giúp cho quá trình đào thải chất độc bên trong cơ thể hoạt động tốt hơn, các chất dinh dưỡng sẽ được hấp thụ dễ dàng và hiệu quả hơn khi dạ dày trống.
Trong trái cây có một lượng đường nhất định tùy theo mỗi loại, giúp bổ sung năng lượng tốt cho cơ thể sau 1 giấc ngủ dài. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý là những người có tiền sử hoặc đang bị tiểu đường thì nên lựa chọn loại trái cây phù hợp, chứa ít đường, không nên sử dụng các loại trái cây nhiều đường sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe.
Khi sử dụng trái cây lúc bụng đói đặc biệt là các loại trái cây như cam, chanh có nhiều acid, mọi người lo lắng mình sẽ bị đau dạ dày, khó chịu nhưng điều đó hoàn toàn không đúng. Theo bác sĩ Herbert Shelto các loại trái cây sẽ trở thành chất kiềm (alkalin) trong cơ thể. Do đó, ăn trái cây khi bụng rỗng sẽ đem lại tác dụng tốt mà không bị bất kỳ tác hại nào.
Ăn trái cây lúc đói
Những người đang trong chế độ giảm cân, ngoài việc luyện tập thể thao thì chế độ ăn uống cũng góp phần quan trọng. Họ không được ăn thức ăn có chứa quá nhiều calo hay carb đặc biệt trong lúc đói, vì khi đó cơ thể họ sẽ hấp thụ thức ăn cao hơn so với bình thường.
Trái cây có chứa ít calo trong khi lại giàu chất dinh dưỡng và nhiều chất xơ. Chất xơ là một phần quan trọng trong tất cả các chế độ ăn kiêng và tăng cường sức khỏe đường ruột. Việc chất xơ khiến quá trình tiêu hóa diễn ra chậm hơn sẽ giúp người ăn cảm thấy no lâu hơn. Vì vậy đối với những người cần giảm cân thì nên ăn trái cây lúc đói thay vì bổ sung các thực phẩm khác, vừa giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, vừa không gây tăng cân, đây là một phần không thể thiếu trong công cuộc giảm cân.
Việc ăn trái cây trước sau bữa ăn có lẽ không còn quá xa lạ với nhiều người. Thay vì chúng ta ăn một bữa ăn no, thì ta chỉ cần ăn một phần của bữa ăn đó và dùng thêm trái cây. Vì trong trái cây có chất xơ, sẽ giúp chúng ta no lâu hơn và nó ít calo sẽ không làm chúng ta tăng cân.
Với những người tiểu đường họ thường lầm tưởng là phải dùng trái cây trước hoặc sau bữa ăn 1-2 tiếng vì các vấn đề tiêu hóa mà họ thường gặp. Tuy nhiên không có bằng chứng nào cho thấy ăn trái cây tách biệt trong bữa ăn sẽ cải thiện tiêu hóa. Ngược lại, ăn trái cây riêng lẻ có thể khiến đường đi vào máu nhanh hơn, có khả năng làm tăng đường huyết hơn so với khi ăn trái cây với các thực phẩm khác.
Theo nghiên cứu về tác động của chỉ số chất béo, protein và đường huyết đối với việc kiểm soát đường huyết sau ăn ở bệnh tiểu đường loại 1 cho thấy protein, chất xơ và chất béo giúp dạ dày làm chậm quá trình giải phóng thức ăn xuống ruột non. Bằng cách này, cơ thể sẽ hấp thụ một lượng đường nhỏ hơn tại một thời điểm, hạn chế ảnh hưởng của nó đến lượng đường trong máu .
Do đó, thay vì ăn trái cây riêng lẻ, bệnh nhân tiểu đường nên ăn trái cây trước hoặc ngay sau khi ăn, việc kết hợp trái cây với các loại thực phẩm khác có nhiều chất đạm, chất xơ hoặc chất béo có thể giảm khả năng làm tăng đường huyết khi ăn một mình.
Ăn trái cây trước và sau luyện tập
Với những người luyện tập thể thao, họ rất quan tâm đến chế độ ăn uống hợp lý để có thể tăng cơ giảm mỡ hoặc giữ cân nặng mình mong muốn. Trái cây là một trong những thực phẩm mà họ tin dùng trong quá trình luyện tập của họ.
Nếu ăn trái cây trước khi tập, cơ thể sẽ được cung cấp nguồn năng lượng tức thời giúp bạn có sức bền khi tập luyện với cường độ cao.
Điều này cũng tương tự ngay sau khi tập, cơ thể bạn hoạt động nhiều gây mất năng lượng. Bạn nên bổ sung trái cây để cơ thể lấy lại sức lực trước khi bổ sung các nguồn thức ăn chính.
Có thể lựa chọn một số trái cây để ăn trước và sau khi tập thể dục như chuối, xoài, nho, bơ, quýt, lựu và lê. Những loại trái cây này sẽ cung cấp cho cơ thể bạn các chất điện giải và năng lượng rất cần thiết.
