Nguyên liệu

3 trái cam vàng

Quế cây

Hoa hồi

Đường

Muối

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm cam trong nước muối, sau đó rửa sạch lại với nước. Cắt cam thành từng lát khoảng 1cm.

Bước 2: Nấu cam

Cho vào nồi 700ml nước lọc, 300g đường, 2 hoa hồi, 1 cây quế, khuấy đều. Thêm các lát cam vào và đun lửa vừa khoảng 15 phút. Đến khi thấy vỏ cam hơi trong lại là hoàn thành.

Bước 3: Sấy cam

Xếp từng lát cam lên vỉ. Sấy cam trong lò khoảng 60 phút ở nhiệt độ là 80 độ C. Nếu cam của bạn chưa đủ độ dẻo thì bạn có thể sấy thêm.

Bước 4: Thành phẩm

Gỡ cam ra khỏi vỉ và cho vào lọ đậy kín để dùng dần.