| Nguồn: Feedy VN |
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt ba rọi: 300gr
- Ớt xanh, ớt đỏ: 30gr
- Tỏi: 30gr
- 1 củ sả băm nhỏ
- Hạt nêm, muối
 |
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Sơ chế
- Thịt ba rọi mua về rửa sạch, để ráo nước rồi tiến hàng cắt nhỏ thành những miếng mỏng vừa ăn.
- Ớt, tỏi băm nhỏ.
 |
Bước 2: Rang thịt
- Bắc chảo lên bếp, cho thẳng thịt vào chảo. Không cần phải thêm dầu ăn vì mỡ trong thịt sẽ chảy ra.
- Đảo thịt liên tục cho đến khi thịt chín và vàng sém cạnh.
 |
Bước 3: Nêm nếm gia vị
- Lần lượt cho thêm vào chảo thịt tỏi, ớt đã băm nhỏ.
- Tiếp đến cho 1 muỗng cà phê muối hạt nhỏ, nửa muỗng hỗn hợp ớt, tiêu giã nhỏ.
- Sau đó, bạn đảo tất cả lên.
 |
Thành phẩm
Cuối cùng, khi thịt ba chỉ đã ngấm đều các gia vị thì bạn tắt bếp và xúc thịt ra đĩa để ăn cùng cơm nóng nhé.
 |
