Chuẩn bị nguyên liệu

- Cá hồi: 500gr 

- Gia vị: Tiêu, ớt bột, ít muối

- Hành khô, tỏi

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế

- Cá hồi tươi rửa sạch bằng nước, cắt miếng vừa ăn.

- Hành, tỏi, ớt băm nhuyễn trộn với chút muối.

Bước 2: Ướp gia vị

- Cá hồi rắc 1 lượt muối ớt lên 4 mặt cho đều, để 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Nướng cá hồi

- Các bạn bật lò nướng và để từ 180 – 200 độ C, xếp cá vào vỉ, để phần da cá hướng lên trên, nướng 10 phút.

- Cá hồi chín cho ra đĩa, trang trí với vài cọng rau thơm, ăn kèm với tương ớt ngon tuyệt.

VI AN (t/h)

Nguồn: Nâng cao chất lượng công tác chăm sóc sức khoẻ cán bộ Trung ương