Cụ thể, 5 tháng đầu năm 2023, Việt Nam xuất khẩu được gần 8.700 tấn thịt và các sản phẩm thịt, trị giá 40,64 triệu USD, tăng 39,5% về lượng và tăng 63,3% về trị giá so với cùng kỳ năm 2022.

Thịt và các sản phẩm thịt của Việt Nam chủ yếu được xuất khẩu sang các thị trường Hồng Kong (Trung Quốc), Bỉ, Trung Quốc, Papua Newghine, Pháp, Hoa Kỳ, Hà Lan... Trong đó, xuất khẩu sang thị trường Hồng Kông chiếm 50,44% tổng lượng thịt xuất khẩu của cả nước.

Trong 5 tháng đầu năm, thịt và các sản phẩm từ thịt của Việt Nam xuất khẩu chủ yếu là các chủng loại như thịt heo tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh; Thịt khác và phụ phẩm dạng thịt ăn được sau giết mổ của động vật khác, tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh; Thịt và phụ phẩm ăn được sau giết mổ, của gia cầm…

Trong đó, thịt heo tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh được xuất khẩu nhiều nhất với 4.360 tấn, trị giá 25,5 triệu USD, tăng 33,6% về lượng và tăng 64,7% về trị giá so với cùng kỳ năm 2022. Thịt heo tươi, ướp lạnh hoặc đông lạnh được xuất khẩu sang các thị trường: Hồng Kông, Papua Newghine, Lào và Malaysia.

Về nhập khẩu trong 5 tháng đầu năm, cả nước nhập khẩu 239,13 nghìn tấn thịt và các sản phẩm từ thịt, trị giá 480,32 triệu USD, tăng 1,6% về lượng, nhưng giảm 9,1% về trị giá so với cùng kỳ năm 2022.

Dù xuất khẩu thịt heo tăng vọt nhưng giá heo hơi trong nước suốt thời gian dài vẫn ở mức thấp, điều đó cho thấy nguồn cung heo trong nước khá dồi dào. Tuy nhiên, hơn một tháng qua, nguồn heo ra thị trường đã giảm mạnh, giá heo trong nước tăng nhanh.

Giá heo hơi miền Bắc

Giá heo hơi miền Bắc vẫn phổ biến ở mức 60.000 - 66.000 đồng/kg, trong đó tại các tỉnh đồng bằng Bắc bộ (Hà Nội, Hưng Yên, Nam Định, Hà Nam, Hải Dương, Thái Bình…) từ 63.000 – 66.000 đồng/kg. Tại các tỉnh trung du miền núi phía Bắc như Thái Nguyên, Bắc Giang, Phú Thọ, Tuyên Quang…. từ 62.000 – 66.000 đồng/kg, cục bộ đã có mức 67.000 đồng/kg.

Các tỉnh miền núi Tây Bắc ghi nhận giá heo hơi từ 63.000 – 65.000 đồng/kg, trong đó Hòa Bình 63.000 – 65.000 đồng/kg; Sơn La, Lai Châu, Điện Biên dao động trong khoảng 63.000 – 66.000 đồng/kg. Các tỉnh Đông Bắc như Lạng Sơn, Lào Cai trong khoảng 63.000 – 65.000 đồng/kg, Quảng Ninh từ 63.000 - 66.000 đồng/kg

Giá heo hơi miền Trung – Tây nguyên

Tại khu vực Bắc Trung bộ, giá heo hơi ở Thanh Hóa, Nghệ An… dao động trong khoảng 60.000 - 65.000 đồng/kg. Hà Tĩnh, Quảng Trị, Thừa Thiên Huế từ 60.000 – 63.000 đồng/kg.

Giá heo hơi tại Nam Trung bộ từ 56.000 – 62.000 đồng/kg, trong đó Quảng Nam, Đà Nẵng từ 58.000 - 63.000 đồng/kg; Quảng Ngãi, Phú Yên, Khánh Hòa trong khoảng 57.000 – 61.000 đồng/kg; Bình Định ở mức 56.000 - 61.000 đồng/kg; Bình Thuận từ 57.000 - 62.000 đồng/kg.

Giá heo hơi tại Tây Nguyên giữ nguyên giữ nguyên trong khoảng 57.000 – 62.000 đồng/kg. Nhiều địa phương trong vùng giá heo vẫn dưới 60.000 đồng/kg. Đắk Lắk, Gia Lai, Kon Tum, Đắk Nông từ 57.000 - 61.000 đồng/kg. Lâm Đồng trong khoảng 57.000 - 62.000 đồng/kg.

Giá heo hơi miền Nam

Khu vực Đông Nam bộ ghi nhận giá heo hơi vẫn dao động trong khoảng 58.000 – 62.000 đồng/kg. Trong đó tại Bà Rịa Vũng Tàu giá heo từ 58.000 – 62.000 đồng/kg. TP.HCM ở mức 59.000 - 61.000 đồng/kg; Bình Dương, Bình Phước trong khoảng 57.000 – 60.000 đồng/kg.

Tại các tỉnh Tây Nam bộ, giá heo hơi dao động từ 57.000 – 60.000 đồng/kg. Trong đó, Tiền Giang, Long An khoảng 57.000 - 60.000 đồng/kg. Vĩnh Long, Trà Vinh, Sóc Trăng, Hậu Giang; Bến Tre, Bạc Liêu, Long An từ 57.000 – 59.000 đồng/kg. Cần Thơ, Đồng Tháp, An Giang từ 57.000 – 60.000 đồng/kg…

Theo Hiệp hội chăn nuôi Đồng Nai, giá thịt heo sỉ loại 1 giữ trong khoảng 76.000 – 78.000 đồng/kg; giá thịt giao dịch bình quân tại chợ từ 68.000 – 73.000 đồng/kg, cuối phiên giá còn 62.000 – 67.000 đồng/kg. Giá thịt heo sỉ hiện thấp hơn khá nhiều so với tuần trước.