Cụ thể, giá heo hơi và giá thịt heo ngoài chợ và siêu thị giảm mạnh tuy nhiên sức mua cũng không mấy khá khẩm khi người tiêu dùng gặp khó khăn về kinh tế nên siết chặt chi tiêu.

Thông thường, vào thời điểm cuối năm, nhu cầu tiêu thụ thịt heo sẽ tăng mạnh, đẩy giá bán lên cao. Tuy nhiên, năm nay thị trường lại diễn biến khác thường khi giá thịt heo lại giảm vào những tháng cuối năm.

Tại chợ đầu mối Hóc Môn, giá thịt heo sỉ ở mức từ 70.000 - 130.000 đồng/kg tùy loại. Cụ thể, sườn non: 130.000 đồng/kg, ba rọi sườn: 100.000 đồng/kg, ba rọi: 80.000 đồng/kg, cốt lết: 65.000 đồng/kg, thịt nạc: 70.000 đồng/kg…

Tại các chợ truyền thống và các kênh phân phối hiện đại, giá thịt đến tay người tiêu dùng tương đối ổn định; thịt nạc vai đang ở mức 92.000 đồng/kg, nạc đùi 93.000 đồng/kg, sườn già, đuôi heo và ba rọi dao động từ 102.000 - 120.000 đồng/kg, sườn non khoảng 145.000 đồng/kg, thịt mông sấn, thịt thăn: 110.000 đồng/kg; thịt chân giò có giá 100.000 đồng/kg; móng giò, thịt thủ: 80.000 đồng/kg; mỡ heo, xương cục: 60.000 đồng/kg...

Tại siêu thị giá heo không có nhiều biến động: Farmers' Market tiếp tục khuyến mãi ba rọi heo (400g) còn 54.900 đồng trong khi thịt heo xay (400g), thăn chuột heo (400g) và sườn non heo (400g) đều ổn định tại mức lần lượt 63.600 đồng, 79.000 đồng và 139.000 đồng.

Thịt heo tại Co.op Mart hôm nay ghi nhận mức giá thấp nhất 59.000 đồng/kg, chân giò heo và cao nhất 88.000 đồng/kg, xương ống heo, xương cổ heo và xương đuôi heo.

Thịt heo tại WinMart: nạc vai giá 116.900 đồng/kg; thịt đùi giá 127.900 đồng/kg, chân giò rút xương giá 141.900 đồng/kg và nạc dăm heo giá 151.900 đồng/kg.

Giá heo giảm là do tiêu thụ nói chung đều giảm trên cả nước. Các bếp ăn tập thể, người lao động bị ảnh hưởng bởi kinh tế khó khăn nên thu nhập giảm, nhiều công ty xí nghiệp giảm giờ làm, thậm chí phải giảm bớt công nhân, do đó nhu cầu cũng giảm…

Ngoài ra, giá cả một số thực phẩm khác giảm trong tháng 11/2022. Theo thông tin từ Tổng cục Thống kê, giá thực phẩm tháng 11/2022 giảm 0,3% so với tháng trước. Có nhiều nguyên nhân, chủ yếu do tình hình chăn nuôi ổn định, dịch bệnh được kiểm soát tốt, tổng đàn gia súc, gia cầm tăng so với cùng kỳ năm 2021. Thời tiết ấm áp thuận lợi cho việc thu hoạch rau xanh nên giá một số mặt hàng giảm

Giá thịt gia súc giảm 1,23% so với tháng trước, trong đó thịt heo giảm 1,67%, giá mỡ động vật giảm 2,35% so với tháng trước.

Giá thịt chế biến giảm 0,39%, trong đó thịt quay, giò chả giảm 0,52%. Giá thịt bò giảm 0,25%; nội tạng động vật giảm 0,84%; thịt gia súc đông lạnh giảm 0,12%.

Giá thịt gia cầm giảm 0,13% so với tháng trước, trong đó thịt gà giảm 0,04%; thịt gia cầm khác giảm 0,48%.

Thời tiết trong tháng 11 thuận lợi nên rau sản lượng rau tăng, chất lượng tốt. Các loại rau củ vụ đông như bắp cải, su hào đã vào vụ thu hoạch, sản lượng cao khiến giá các loại rau tươi, khô và chế biến giảm 0,83% so với tháng 10.

Giá su hào tháng 11/2022 giảm 6,57% so với tháng trước; giá cà chua giảm 3,14%; bắp cải giảm 2,6%; đậu quả tươi giảm 2,05%; rau tươi khác giảm 1,69%; rau chế biến các loại giảm 0,77%.