Nấm có tên thường gọi là nấm hột gà hay còn gọi là César vì chúng có hình dáng giống như quả trứng, bên trong giống như lòng đỏ trứng gà. Nấm trông như cái trứng non, màu vàng tươi. Chân nấm được bao bọc bởi một lớp màng trắng như vỏ trứng.

Đầu mùa mưa, nấm hột gà (nấm tươi) đang được bán với giá khá cao do lượng cung ít mà cầu rất lớn. Chị D.L, người thường đi hái nấm ở Đà Lạt (Lâm Đồng) cho biết chị bán cho người quen là chính, giá từ 150.000 – 200.000 đồng/kg. Có nơi loại nấm này được bán từ 200.000 – 300.000 đồng/kg. Khi vào mùa, giá sẽ giảm còn khoảng 100.000 - 150.000 đồng/kg.

Nấm hột gà đầu mùa giá cao vì hiếm.

Trước đây, ở Việt Nam, nấm trứng gà chỉ được tìm thấy ở miền Bắc (theo tài liệu của nhà nấm học GS Trịnh Tam Kiệt); Nhưng những năm gần đây, nấm được phát hiện có ở vườn quốc gia Bù gia Mập , vườn quốc gia Cát Tiên (Lâm Đồng) và vài nơi khác ở miền Nam nhưng loại nấm ngon và hiếm này vẫn đang là thách thức với những người trồng nấm.

Nguồn: theo Tin 24h