Theo Zing, khảo sát tại cơ sở chế biến giò chả, bánh chưng lâu đời trên đường Lý Tự Trọng (quận 1, TP.HCM), vào khoảng 10 giờ ngày 23 tháng Chạp, khách hàng đến tìm mua bánh chưng, gì chả thì chủ gian hàng thông báo đã không còn hàng để bán.

"Mấy ngày cận Tết, khoảng 10h sáng là không còn bánh chưng để bán. Kể cả giò chả nhiều hôm khách đến muộn cũng hết hàng. Ngoài lượng khách đặt số lượng lớn, khách mua lẻ ra vào liên tục, trung bình vài cái bánh chưng và 3-4 đòn giò chả các loại mỗi người", nhân viên cửa hàng này cho biết.

Những ngày cận tết giò lụa, giò thủ dao động trong khoảng 300.000-320.000 đồng/kg.

Nằm trong cao điểm nhu cầu ngày tết thêm việc thịt heo tăng giá nên các mặt hàng giò chả cũng vội tăng giá theo. Theo khảo sát tại một số cơ sở truyền thống như Minh Châu, Như Lan, Phú Hương, giá các loại giò chả, bánh chưng tăng khoảng 50.000-100.000 đồng/kg.

Hiện giá giò lụa, giò thủ dao động trong khoảng 300.000-320.000 đồng/kg; giò bò, chả bò lên đến 340.000 đồng/kg, nem chua 300.000 đồng/kg; bánh chưng 180.000-240.000 đồng loại 1,5 kg tùy điểm bán; bánh tét 170.000 đồng loại 1,2 kg.

Tại các hệ thống siêu thị bán lẻ như Coopmart, Big C, Vissan,..các mặt hàng giò chả được treo chương trình khuyến mãi đáng kể. Cụ thể, giò bò giảm còn chưa đến 230.000 đồng/kg, giò lụa giảm còn 210.000 đồng/kg, bánh chưng được bán với giá từ 110.000-130.000 đồng/kg tùy thương hiệu.

Tại siêu thị tung ra nhiều chương trình khuyến mãi đối với các sản phẩm giò lụa. Ảnh: Lan Anh.

Theo nhân viên cửa hàng giò chả Như Lan, các mức giá này được giữ nguyên trong khoảng 1 tháng trở lại đây và sẽ không tăng cho đến hết Tết Canh Tý 2020. Mặc dù giá bán tại các cơ sở lâu đời này thường cao hơn nhiều so với siêu thị, chợ hoặc các cơ sở nhỏ lẻ, lượng khách đến mua vẫn luôn tấp nập.

Đáng chú ý, trong khoảng thời gian cao điểm cận tết, nhiều mặt hàng không đảm bảo vệ sinh, sử dụng hàn the hoặc các chất tạo dai sẽ trà trộn vào thị trường và được bán với mức giá rẻ hơn so với hàng chất lượng, vì thế người tiêu dùng nên cẩn trọng khi chọn mua giò chả, đừng vì ham rẻ mua mua phải loại chứa hóa chất khi dùng sẽ ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.