Nguyên liệu làm bánh trứng gà non

• 2 quả trứng gà
• 100 gram Bột mì
• 10 gram Banking powder
• 5 thìa Sữa đặc không đường
• 150 ml Nước lọc
• 20 gram Tinh bột sắn
• 5 thìa Vani
• 10 gram Bột cacao
• 2 thìa Dầu thực vật
• 20 gram Bột custard
• 2 thìa Đường
• Dụng cụ làm bánh trứng gà non gồm có: 2 cái bát to, đĩa 2 cái, máy làm bánh trứng gà non, khuôn bánh trứng gà non

Cách làm bánh trứng gà non giòn 

Bước 1: Trứng đập ra đánh đều lên rồi sau đó trộn cùng với đường và sữa đặc, nước đánh cho chúng hòa vào với nhau. Ở 1 cái tô khác thì chúng ta cho vào đó bột Banking powder, bột mì và bột custard sau đó cũng trộn kỹ chúng lên với nhau.

Bước 2: Đổ bát bột vào trong bát trứng gà và đổ đến đâu đánh đều đến đó. Khi đều rồi thì ta đổ tiếp vani vào và lại trộn cho chúng đều lên tiếp.

Bước 3: Sau đó để cho bột nghỉ 15 phút rồi ta lại cho vào đó thêm 1 ít dầu ăn rồi lại trộn lên. Chia bột làm 2 bát bằng nhau. 1 bát thêm vào đó bột cacao còn 1 bát không thêm gì.

Bước 4: Khi mà đã chuẩn bị xong hết tất cả rồi chúng ta bọc màng thực phẩm lại và mang vào tủ lạnh để ủ trong 2 tiếng. Sau đó lấy cả 2 ra bên ngoài để nguội 1 tiếng rồi đến bước cuối cùng là nướng bánh trứng gà non.

Bước 5: Mở máy nướng trứng gà non lên sau đó quết dầu ăn vào trong lòng của máy và đổ phần bột không pha gì vào trước rồi tiếp đến là phần bột pha cacao vào luôn bên trên.

Bước 6: Đóng nắp máy lại và tiến hành nướng bánh. Lúc mà bột trào ra ngoài muốn bánh giòn thì phải để thêm tầm 2 phút là đẹp.

Bước 7: Sau đó đơn giản chỉ cần mở máy ra rồi lấy bánh ra. Lưu ý là bánh trứng lúc này khá nóng các bạn cẩn thận nhé. Cho ra đĩa để ăn thôi.

Bánh trứng gà non vừa mới lấy ra khỏi máy nướng sẽ có mùi thơm hấp dẫn từ trứng gà, sữa và hỗn hợp bột. Cách làm bánh trứng gà non giòn vỏ dễ làm tại nhà, không quá cầu kỳ. Các trẻ nhỏ sẽ rất thích món bánh này vì nó dễ thương và dễ ăn. Chúc các bạn sẽ thành công với cách làm bánh trứng gà non tại nhà trên.

Nguồn: Nâng cao chất lượng công tác chăm sóc sức khoẻ cán bộ Trung ương