1. Nguyên liệu món Canh hến kim chi
- Hến đã luộc bóc vỏ 150g
- Kim chi 250g
- Hành tây 1/2 củ
- Húng quế thái rối 1 chén
- Tỏi tép 5 tép
- Gia vị: Dầu ăn
- Gia vị nêm sẵn Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim chi Lẩu Kim chi
2. Sơ chế món Canh hến kim chi
- Hến rửa sạch cát. Kim chi cắt khúc ngắn. Hành tây cắt múi cau. Tỏi tép đập dập.
3. Thực hiện món Canh hến kim chi
- Phi thơm tỏi tép với 2M dầu ăn, tắt lửa, cho hến vào, nêm 1/2M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi, xóc đều để gia vị ngấm vào thịt hến, trút ra tô.
- Đun sôi 1 lít nước, nêm 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi, cho kim chi và hành tây vào nấu sôi trở lại, cho hến vào và nêm thêm húng quế, nếm vị vừa ăn rồi tắt lửa.
4. Cách dùng món Canh hến kim chi
- Múc canh hến kim chi ra tô, dùng nóng với cơm hoặc bún.
5. Mách nhỏ cách làm món Canh hến kim chi
- Xốc hến với dầu phi tỏi giúp thịt hến có mùi thơm hơn.
- Kiểm tra vị chua của kim chi để khi nấu với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi có hương vị phù hợp.
- Chọn kim chi có vị chua vừa, còn giòn nhẹ giúp món canh ngon hơn.
(Tham khảo: monngonmoingay.com)
Cùng chuyên mục
Cốm Phố Xưa mang tinh hoa Hà Nội tiếp đón đoàn Lào
Vào mùa hè, hãy ăn thêm 4 loại rau củ giàu tính kiềm: Giúp thanh nhiệt, tăng cường miễn dịch, "đốt cháy" mỡ thừa
Muốn lấy lại vòng eo thon, dáng đẹp thì đừng bỏ qua 3 món ăn vừa giúp giảm cân mà vẫn ngon miệng
Món ngon từ đậu mang ý nghĩa cát tường không phải ai cũng biết!
Hè đến rồi, loại ốc "ngón tay quỷ" này lại lên ngôi: Khó bắt - giá đắt, ở Việt Nam không phải vùng biển nào cũng có!
Đặc sản miền núi khiến cô ca sĩ vừa ăn vừa nhún nhảy, nhận xét: "Sao đến giờ tôi mới biết đến món này?!"