Hướng dẫn cách làm món Canh nghêu kim chi tía tô cho 4 người ăn.
Nguyên liệu món Canh nghêu kim chi tía tô
- Thịt nghêu tươi 200g
- Lá tía tô 50g
- Kim chi cải thảo 200g
- Nấm kim châm 50g
- Đậu hũ non 1 miếng vừa
- Hành boaro
- Gia vị: Hành tím băm, dầu ăn
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick lẩu kim chi
Sơ chế món Canh nghêu kim chi tía tô
- Ướp thịt nghêu với hành tím băm và 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi.
- Lá tía tô cắt sợi. Hành boaro phần cọng cắt lát để riêng, phần lá cắt nhỏ để riêng. Nấm kim châm cắt khúc.
Thực hiện món Canh nghêu kim chi tía tô
- Đun nóng nửa chén dầu ăn, phi thơm boaro, múc 1M dầu đã phi vào nghêu, cho kim chi vào xào thơn, thêm 1,5 lít nước vào đun sôi, nêm phần Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Kim Chi còn lại, cho nấm vào nấu chín rồi cho nghêu và đậu hủ, khi nước canh sôi lại, tắt lửa cho lá boaro, tía tô. Tắt lửa.
Cách dùng món Canh nghêu kim chi tía tô
- Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm hoặc bún.
Mách nhỏ cách làm món Canh nghêu kim chi tía tô
- Chọn kim chi mới, còn độ giòn sẽ phù hợp cho món ăn này.
- Cho lá tía tô vô sau cùng giúp giữ hương vị tự nhiên và dinh dưỡng của rau tía tô.
- Chọn thịt nghêu tươi để khi nấu sẽ mềm ngọt và không dai.
(Tham khảo: monngonmoingay.com)
Cùng chuyên mục
Festival Phở 2026: Bước tiến mới trên hành trình đưa phở Việt thành di sản thế giới
Loại đặc sản ở Nghệ An hồi xưa chỉ nhà giàu hoặc bà đẻ mới được ăn: Chỉ khoảng 200k/kg mà nay được thực khách muôn phương mê mẩn
Món ngon "không điểm chê": Nấm đùi gà nướng xém cạnh, cắn một miếng nước tứa ra trọn vị
Khám phá 6 món ăn lề đường "đỉnh nóc" khiến dân bản địa mê mẩn ở Tứ Xuyên, món số 6 giống hệt bánh mì phá lấu Việt Nam!
6 món ăn sáng "nhà quê" khiến người ta ăn một lần là nhớ một đời
2 loại gia vị lọt top thực phẩm tốt nhất thế giới, người Việt đã ăn từ lâu: Là "kháng sinh tự nhiên", giúp dưỡng gan hiệu quả