Hướng dẫn cách làm món Gà chiên mè xốt chanh muối Mayo cho 4 người ăn.

Nguyên liệu món Gà chiên mè xốt chanh muối Mayo

• Gà má đùi rút xương 250g

• Mè trắng 1M

• Mè đen 1M

• Bột xù 5M

• Trứng gà 1 quả

• Chanh muối băm 1,5m

• Ngò tây 1m

• Gia vị: Đường, muối, tiêu, dầu ăn

• Gia vị nêm sẵn (bột Aj-Quick chiên giòn)

• Xốt Mayonnaise

Sơ chế món Gà chiên mè xốt chanh muối Mayo

• Gà cắt miếng vừa ăn, ướp ít tiêu, trộn với trứng gà đánh tan, 1m chanh muối băm, để thấm.

• Trộn bột: trộn đều 1/2 gói bột Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn với 5M bột xù, 1M mè trắng và 1M mè đen.

• Ngò tây băm nhỏ.

Thực hiện món Gà chiên mè xốt chanh muối Mayo

• Đun nóng dầu ăn, lăn từng miếng gà qua hỗn hợp bột, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu

• Pha xốt chấm: trộn đều 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®, 1/2m chanh muối băm, 1m ngò tây băm.

Cách dùng món Gà chiên mè xốt chanh muối Mayo

• Xếp gà ra dĩa, khi ăn chấm kèm xốt pha.

Mách nhỏ cách làm món Gà chiên mè xốt chanh muối Mayo

• Chọn má đùi gà khi chiên thịt sẽ giòn và không bị khô.

• Cho mè trắng, mè đen để tạo mùi thơm cho món ăn.

• Chọn chanh muối sáng màu, nước trong là chanh muối mới sẽ còn thơm tinh dầu.

(Tham khảo: monngonmoingay.com)

Nguồn: Nâng cao chất lượng công tác chăm sóc sức khoẻ cán bộ Trung ương