Hướng dẫn cách làm món Gà nướng lửa trại cho 4 người ăn.

Nguyên liệu món Gà nướng lửa trại

• Gà đùi 2 cái

• Lạp xưởng Mai Quế Lộ 2 cây

• Hành tím xay 1M

• Tỏi xay 1M

• RAU NÊM: Hành lá, rau răm cắt nhỏ

• ĂN KÈM: Xôi đậu xanh

• GIA VỊ: Dầu điều, muối, đường, dầu hào, mật ong, rượu Mai Quế Lộ

• Bột ngọt Aji-no-moto

Sơ chế món Gà nướng lửa trại

• Gà lóc bỏ da và xương, cắt lát dày 0,5cm. Giã nhuyễn hành tỏi cho vào ướp với thịt gà cùng 1M mật ong, 1/2M rượu Mai Quế Lộ, 1m dầu hào, 1/2m muối, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® 1m đường, 2M nước và 1M dầu điều, để thấm 15 phút.

• Lạp xưởng luộc mềm, cắt xéo dày 0,5cm. Xiên gà theo thứ tự 1 lạp xưởng 2 thịt gà.

Thực hiện món Gà nướng lửa trại

• Cách nướng gà: Nướng xiên gà trong lò nướng 250°C đến khi chín cháy sém cạnh khoảng 12 phút, hoàn tất.

Cách dùng món Gà nướng lửa trại

• Cho xôi ra dĩa, xếp các xiên gà lên trên tạo hình lửa trại. Dùng nóng.

Mách nhỏ cách làm món Gà nướng lửa trại

• Ướp gà vớt ít nước để gà không bị khô.

• Xên xen kẻ lạp xưởng và thịt gà để thịt gà hòa quyện mùi thơm của lạp xưởng.

• Luộc mềm lạp xưởng trước khi nướng để món ăn dễ chín và thơm hơn.

(Tham khảo: monngonmoingay.com)