Hướng dẫn cách làm món Pancake bò bằm cho 4 người ăn.

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Bột bánh rán vị phô mai 1 gói

• Bò bằm 200g

• Cà chua 1 trái

• Hành tây 1/2 củ

• Salad 4 lá

• Bơ lạt 15g

• Tỏi băm 1M

• Nước dùng 1 chén

• RAU NÊM: ngò tây băm nhỏ

• Gia vị: tiêu, đường, tương cà

• Xốt Mayonnaise

• Hạt nêm heo

• Bột bánh rán pha sẵn

Sơ chế

• Cà chua và hành tây cắt hạt lựu nhỏ.

• Phi thơm 1M tỏi với bơ, xào thơm bò bằm cùng với 1M cà chua, 1M hành tây, 2M tương cà chua và 1m ngò tây băm nhỏ. Tiếp theo nêm 1.5m hạt nêm heo, 1/4m tiêu. Cho thêm 1 chén nước dùng vào hầm với lửa nhỏ 15 phút cho xốt bò sánh lại.

Thực hiện

• Đổ bánh: cho 1 gói Bột bánh rán pha sẵn vị phô mai vào pha theo hướng dẫn trên bao bì. Đợi chảo nóng ta giảm nhiệt độ của chảo bằng cách đặt lên khăn ẩm, sau đó cho bột vào vào rán bánh vàng 2 mặt, lấy bánh ra và lần lượt đổ bánh cho đến hết bột.

Cách dùng

• Xếp bánh ra dĩa, cho nhân bò lên, thêm salad đã cắt nhỏ và trang trí Xốt Mayonnaise trên cùng.

Mách nhỏ

• Nêm hầm bò với lửa nhỏ để bò mềm và thơm.

• Sử dụng ngò tây giúp tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn.

• Cho tương cà vào trong nhân giúp tạo vị thơm ngon cho món ăn.

• Món ăn đi kèm: Nước ép táo quýt bó xôi.

(Tham khảo: monngonmoingay.com)