Hướng dẫn cách làm món Pancake nhân táo cho 4 người ăn.

Nguyên liệu món Pancake nhân táo

• Whipping: 100g

• Táo xanh: 1 quả

• Vỏ chanh vàng mài: 1m

• Bơ lạt: 1/2M

• Trang trí: húng lủi

• Gia vị: Muối, đường, đường bột

• Bột bánh rán pha sẵn từ Ajinomoto

Sơ chế món Pancake nhân táo

• Táo xanh cắt hạt lựu 1/2 quả, cắt lát mỏng 1/2 quả.

• Whipping đánh bông rồi cho vào túi bắt kem, giữ lạnh.

• Sên nhân táo: Ướp táo cắt hạt lựu với 1M đường, 1/2M bơ lạt, 1 ít muối, sên cho táo mềm, tắt lửa. Cho vào 1m vỏ chanh mài.

• Pha Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống với nước theo tỷ lệ trên bao bì.

Thực hiện món Pancake nhân táo

• Đun nóng chảo, hạ nhiệt chảo bằng khăn ướt. Đổ hỗn hợp bột vào chảo, tạo hình bánh tròn đều. Khi 1 mặt bánh chín, lật lại, để thêm 1 phút. Lấy ra để trên ray cho bánh thoát khí. Lần lượt đổ bánh đến khi hết phần bột.

Cách dùng món Pancake nhân táo

• Đặt bánh ra dĩa, phết 1 lớp nhân táo sên, bắt lên 1 lớp kem mỏng, đặt thêm 1 cái bánh lên, trên mặt bánh đặt những lát táo cùng với 1 ít kem, trang trí lá húng lủi và rắc một ít đường bột.

Mách nhỏ cách làm món Pancake nhân táo

• Nên sên nhân táo với lửa nhỏ để nhân táo chín mềm và không bị khét.

• Cho vỏ chanh mài vào sau cùng để giữ được mùi thơm cho món bánh.

(Tham khảo: monngonmoingay.com)