Hướng dẫn cách làm món trà sữa gạo rang thạch matcha dành cho 4 người ăn.

Nguyên liệu

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Trà Matcha Gạo Rang "Blendy" 5 gói

• Bột matcha 1m

• Bột jelly 1m (3g)

• Bột rau câu giòn 1/3m (1g)

• Đá bi 150g

• RAU NÊM: lá húng lủi

• Gia vị: đường

• Trà Matcha Gạo Rang Blendy™

Sơ chế

• Pha 4 gói Trà Matcha Gạo Rang “Blendy” như hướng dẫn bao bì.

• Hoà 1 gói trà Trà Matcha Gạo Rang “Blendy” còn lại với 1m bột matcha và 20ml nước ấm.

• Trộn đều 50g đường với 2 loại bột rau câu, pha với 500ml nước, để khoảng 10 phút.

Thực hiện

• Nấu rau câu: Đun nóng hỗn hợp rau câu với lửa nhỏ khoảng 2 phút, sau đó thêm hỗn hợp matcha pha Blendy khuấy đều. Đổ vào khuôn, để nguội, cho vào tủ lạnh.

Cách dùng

• Rót trà đã pha vào ly, cho lượng thạch vừa đủ và thêm đá, trang trí lá húng lủi. Dùng kèm với bánh pancake.  

Mách nhỏ

• Hoà bột jelly và bột rau câu giòn với đường trước để lúc nấu không bị vón cục.

• Hoà bột matcha với 1 gói Trà Matcha Gạo Rang “Blendy” với nước nóng trước. Cho vào sau hỗn hợp bột rau câu đã pha để giữ đợc mùi thơm và màu của thạch.

• Món ăn đi kèm: Pancake hạnh nhân đậu đỏ.

(Tham khảo: monngonmoingay.com)