Dưới cái nắng bắt đầu hanh vàng của vùng núi cao, chúng tôi tìm về xã Bạch Đằng tỉnh  Cao Bằng) – nơi được mệnh danh là "thủ phủ" dứa của tỉnh Cao Bằng .

Toàn cảnh "thủ phủ" dứa Bạch Đằng

Những ngày này, không khí trên các triền đồi rộn ràng hơn bao giờ hết bởi tiếng cười nói của bà con nông dân vào vụ thu hoạch dứa mật.Khác với những cánh đồng bằng phẳng ở miền xuôi, dứa Bạch Đằng được trồng trên những sườn đồi dốc.

Niềm vui của người trồng dứa khi thu hoạch được những trái dứa mọng nước, vàng rực.

Nhìn từ xa, những hàng dứa xanh ngắt trải dài, điểm xuyết là những quả dứa chín mọng, vàng rực.Dứa ở đây chủ yếu là giống dứa mật, quả to, mắt đều.Nhờ khí hậu đặc thù và thổ nhưỡng, dứa Bạch Đằng có vị ngọt thanh đậm đà, mọng nước và hương thơm rất đặc trưng mà không nơi nào có được.

Hàng dứa mật xanh ngắt trải dài trên triền đồi.

Để có được những quả dứa ngọt lịm đến tay khách hàng, người dân Bạch Đằng đã chăm sóc tỉ mỉ từng khâu cho đến thu hoạch dứa trên đồi cao không hề dễ dàng. Người dân phải len lỏi giữa những lá dứa sắc nhọn, chở xe máy từng gùi dứa nặng trĩu xuống chân đồi.

Bà con nông dân len lỏi giữa những hàng lá sắc nhọn để thu hoạch dứa chín.

Để đưa được vị ngọt lịm đến tay khách hàng, người dân Bạch Đằng phải tỉ mỉ trong từng khâu thu hoạch và vận chuyển dứa xuống chân đồi.

 Cây dứa không chỉ là loại quả giải nhiệt mà đã trở thành cây chủ lực của xã Bạch Đằng. Mùa dứa không chỉ mang lại ấm no cho người dân nơi đây mà còn tô điểm thêm một nét màu rực rỡ cho bức tranh nông thôn mới của vùng đất Bạch Đằng.Nếu có dịp ghé Cao Bằng mùa này, đừng quên thưởng thức những miếng dứa mật Bạch Đằng để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt của đất và tình người miền núi!

Nước ép dứa mật – thức quà giải nhiệt đặc trưng từ "thủ phủ" dứa tỉnh Cao Bằng.