Ruốc (tép biển) là tên gọi của một loại động vật giáp xác mười chân. Sống ở vùng nước ven gần bờ. Ruốc có hình dạng giống con tôm nhưng chỉ nhỏ khoảng 4 - 10 mm.

Vùng đánh bắt chỉ cách bờ khoảng 4 hải lý nên tàu đánh ruốc đi về trong ngày

Theo các ngư dân, mùa ruốc thường bắt đầu từ tháng 1-2 và kéo dài đến tháng 4 (âm lịch). Ngư dân bắt đầu ra khơi từ 3 – 4h sáng đến trưa có thể thu hoạch được 4 - 5 tạ ruốc. Vùng đánh bắt chỉ cách bờ khoảng 4 hải lý nên tàu đánh ruốc đi về trong ngày. Năm nay, ngư dân nơi đây rất phấn khởi khi trúng đậm ruốc biển.

Ruốc (tép biển) là tên gọi của một loại động vật giáp xác mười chân. Sống ở vùng nước ven gần bờ. Ruốc có hình dạng giống con tôm nhưng chỉ nhỏ khoảng 4 - 10 mm.

Ông Phạm Văn Phương ngư dân cho biết, những ngày qua ruốc xuất hiện dày đặc, chỉ trong một ngày ra khơi khai thác, các tàu của ngư dân có thể đánh bắt được khoảng 5 tạ ruốc, cá biệt có tàu đánh bắt được 2 tấn, với giá 20.000 đồng/kg mà mỗi tàu có thể thu về từ 10 – 30 triệu đồng. Trừ hết chi phí mỗi ngư dân có thể bỏ túi từ 1 – 3 triệu đồng.

“Sau 5 tiếng ra khơi, tôi cùng 2 thuyền viên khai thác được 20 giỏ ruốc, khoảng 4 tạ. Với giá bán 20.000 đồng/kg, tàu của tôi cũng thu về được gần 8 triệu đồng. Sau khi trừ hết chi phí mỗi người “đút túi” cũng được hơn 1 triệu đồng”, ngư dân Phạm Văn Phương chia sẻ.

Mùa ruốc thường bắt đầu từ tháng 1-2 và kéo dài đến tháng 4 (âm lịch). Ngư dân bắt đầu ra khơi từ 3 – 4h sáng đến trưa có thể thu hoạch được 4 - 5 tạ ruốc.

Trung bình mỗi tàu đánh ruốc có từ 3 - 7 lao động, tùy thuộc vào tàu có công suất lớn hay nhỏ. Họ ra khơi từ tờ mờ sáng, đến gần trưa thì vào bờ bán ruốc rồi tiếp tục ra khơi cho chuyến biển buổi chiều.

“Con ruốc chỉ đánh bắt vào ban ngày ở vùng biển gần bờ. Tàu đến vị trí có đàn ruốc thì dùng vợt xúc hoặc vây lưới. Mỗi ngày một tàu của tôi có thể đánh bắt từ 1 – 1,5 tấn ruốc tươi, với giá cả như hiện nay, trung bình tàu thu về từ 20 – 30 triệu đồng/ngày”, ngư dân Võ Duy Hải (trú thôn Châu Thuận Biển, xã Bình Châu) nói.

Những chiếc tàu nhỏ cập bến tại bãi biển thôn Châu Thuận Biển (xã Bình Châu) mang theo những giỏ ruốc đầy ắp

Những thúng ruốc đầy ắp, đỏ au mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho ngư dân

Mỗi ngày, có hàng chục tàu nhỏ cập bến tại bãi biển thôn Châu Thuận Biển (xã Bình Châu) mang theo những giỏ ruốc đầy ắp. Trên bờ, cảnh mua bán rộn ràng, bởi hàng khi tàu về hàng chục thương lái đã có mặt để mua ruốc mang đi tiêu thụ. Ruốc tươi được thương lái mua, vận chuyển về cơ sở sản xuất để phơi làm ruốc khô hoặc mắm ruốc. Khoảng 3kg ruốc tươi sẽ được 1kg ruốc khô.

Ruốc tươi được thương lái mua, vận chuyển về cơ sở sản xuất để phơi làm ruốc khô hoặc mắm ruốc. Khoảng 3kg ruốc tươi sẽ được 1kg ruốc khô.

Ông Nguyễn Thanh Hùng - Chủ tịch Nghiệp đoàn Nghề cá xã Bình Châu cho biết, ruốc được mùa ngư dân xem là “lộc biển”. Mỗi ngày, có hàng trăm ngư dân xã Bình Châu với trên gần 40 tàu thuyền tham gia đánh bắt ruốc. Năm nay ruốc xuất hiện dày đặc nên ngư dân rất phấn khởi.

Người dân dùng xe để vận chuyển ruốc từ tàu vào bờ bán cho thương lái

Những chuyến hàng đầy ắp phấn khởi của ngư dân