Dưa gang là món ăn khoái khẩu của nhiều người kể cả người lớn và trẻ em. Vị ngọt thanh, ăn rất mát. Trưa nóng mà có ly dưa gang ăn thì quả là tuyệt vời, có thể chế biến thành dưa gang dầm sữa hoặc sinh tố dưa gang hoặc có thể ăn dưa gang với đường đều rất ngon. Không chỉ ăn ngon mà còn mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ.

Dưa gang thuộc họ bầu bí, có tên khoa học là Cucumis melo L. Đông y gọi là việt qua, hoàng qua. Trái dưa khi chín mểm, bở, có vị nhạt. Dưa có hình trụ nhiều sọc màu vàng, xanh lục.

Thành phần dinh dưỡng trong dưa gang gồm 95% nước, 3,72% glucid, 0,06% lipid, 0,11% protid, 0,23% cellulose, vitamin C, vitamin A, B.

Theo đông y, dưa có vị ngọt lạnh, tính hàn, có tác dụng giải khát, trừ phiền, thông khí, lợi tiểu... có thể ngừa cảm nắng trong những ngày nóng bức.

Hạt dưa có vị ngọt, tính mát, tác dụng thanh phế, nhuận tràng, chữa ho khan, đại tiện táo. Hoa cây dưa gang chữa nấc cụt, lá trị mất kinh ở phụ nữ. Cuống dưa vị đắng, tính lạnh, có độc, tác dụng gây nôn, thông đại tiểu tiện, giải độc chữa sốt phát cuồng, sốt rét cơn.

Bài thuốc từ thịt dưa gang

- Trị mất ngủ: Dưa gang 200g, hạt sen 100g, hoa nhài 20g, đường trắng 200g. Cho hoa nhài vào nước đun kỹ, gạn lấy 300ml nước hoa nhài. Hạt sen giã nhỏ, cho tất cả vị thuốc vào nồi đun nhỏ lửa, khuấy đều đến khi hạt sen chín nhừ, cho đường vào trộn đều, ngày ăn 1 lần.

- Trị cảm nắng: Nước ép dưa gang, nước bột sắn dây hòa chung vào cốc rồi uống giúp giải nhiệt, ngăn ngừa miệng khô rát, khó chịu, tang tân dịch, giải cảm.

- Chữa mụn trứng cá, tàn nhang giúp da nhẵn mịn: Dưa gang 250g, đại táo bỏ vỏ, hạt 250g, thêm 150g cà rốt luộc nhừ. Tất cả nguyên liệu nghiền nhuyễn, ăn 2 lần mỗi ngày.

Thuốc từ vỏ quả dưa gang

- Tiêu mỡ thừa, giảm cân: 50g vỏ dưa gang, 50g vỏ bầu phơi khô, sắc uống.

- Trị quáng gà, khô mắt: 15-20g vỏ dưa gang, 15 g cúc hoa, sắc uống từ 7-15 ngày. giúp sáng mắt, trị bệnh khô mắt.

Thuốc từ lá cây dưa gang

- Trị vô kinh: Lá dưa gang 20g, sử quân tử 20g, cam thảo 20g, sắc uống trong 7-10 ngày.

- Chống mề đay, ngứa da: Lá dưa gang nấu nước tắm mỗi ngày.

- Trị rụng tóc, hói đầu: Giã nát lá dưa gang, vắt lấy nước thoa lên chỗ tóc rụng, giúp tóc mọc nhanh hơn.

Thuốc từ hạt dưa gang

- Chữa táo bón: Hạt dưa gang 10g, khoai lang 300g, đường đỏ 10g. Giã nhỏ hạt dưa dung khoai lang, cho 250ml nước đung nhỏ lửa, khi khoai chín cho đường vào trộn đều, ăn trong 5 ngày.

- Chữa ho khan: Hạt dưa gang mỗi lần ăn 10g, 2 lần/ngày.

- Chữa hôi miệng: Lấy hạt dưa gang bóc vỏ, nghiền mịn trộn đều với mật ong. Sau khi đánh răng dùng súc miệng, xúc một thìa ngậm cho thuốc tan dần. Làm như vậy trong 5-7 ngày.

- Trừ phong thấp, chữa đau lưng, mỏi gối: Ngâm 100g hạt dưa gang trong rượu trắng, 10 ngày sau lấy ra nghiền nát, mỗi lần ăn 10g với ít rượu, ngày 3 lần.

(Nguồn: Tổng hợp)