Nghệ không chỉ là gia vị mà còn là vị thuốc dân gian có mặt trong nhiều bài thuốc cổ truyền. Trong nghệ có chứa rất nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe, nổi bật là curcumin. Để hiểu rõ hơn về nghệ, mời bạn đọc theo dõi bài viết dưới đây và để xem uống nghệ tươi có tác dụng gì.

Những dưỡng chất có trong nghệ tươi

Nghệ tươi có màu vàng, vị đắng, có mùi hơi hăng hắc, trong Đông y có tác dụng phá huyết, thông kinh, hành khí, kháng viêm, chỉ thống, tiêu mủ, liền sẹo. Các thành phần có trong nghệ tươi đã được xác định một cách rõ ràng, chính xác nhờ các nghiên cứu. Cụ thể, nghệ tươi có chứa hoạt chất chính là curcumin, ngoài ra còn có tinh dầu màu vàng nhạt, có mùi thơm, paratolyl metylcacbinol và long não hữu tuyến, cacbon không no, tinh bột, chất béo, curcumen, canxi oxalat…

Curcumin - hoạt chất chính có trong nghệ có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa rất tốt. Do đó, từ lâu nghệ tươi đã được sử dụng như chất khử trùng cho các vết bỏng, vết thương và các vết bầm tím. Ăn nghệ tươi hoặc đắp mặt nạ nghệ còn hỗ trợ làm đẹp da. Nghệ tươi còn được sử dụng như một vị thuốc chữa rất nhiều bệnh khác nhau như bệnh hen suyễn, bệnh đau dạ dày, điều trị chứng Alzheimer, bệnh tiểu đường…

Uống nghệ tươi có tác dụng gì?

Trị bệnh đau dạ dày

Đau dạ dày là căn bệnh phổ biến mà rất nhiều người mắc phải. Uống nghệ tươi cùng với mật ong hàng ngày sẽ giúp giảm bớt các triệu chứng và tăng hiệu quả chữa các bệnh dạ dày như đau dạ dày, trào ngược dạ dày, viêm loét dạ dày… nhờ chất curcumin trong nghệ tươi có công dụng diệt khuẩn, kháng viêm và làm liền vết viêm loét hiệu quả.

Tốt cho xương khớp

Tình trạng đau xương khớp, viêm khớp sẽ giảm đáng kể nếu như bạn uống nghệ tươi mỗi ngày. Nghệ tươi sẽ làm nóng vùng bị viêm, giúp kháng khuẩn và chống oxy hoá.

Bảo vệ tim mạch

Cholesterol trong cơ thể sẽ được chất curcumin duy trì ở mức độ ổn định, giảm nồng độ Lipoprotein. Chính vì vậy, tim mạch sẽ được bảo vệ một cách khỏe mạnh, ngăn ngừa các bệnh lý tim mạch nếu như bạn uống nghệ tươi mỗi ngày. Nghệ tươi còn đặc biệt tốt trong việc phòng ngừa đột quỵ.

Điều trị bệnh Alzheimer

Alzheimer là căn bệnh gây ra hiện tượng mất trí nhớ. Nghệ tươi sẽ giúp não bộ loại bỏ các Amyloid tích tụ, ngoài ra còn giúp tăng cường oxy lên não, làm chậm quá trình tiến triển và phòng ngừa bệnh. Bệnh viêm não cũng được phòng ngừa đáng kể nếu bạn uống nước nghệ tươi mỗi ngày nhờ đặc tính kháng viêm của nghệ tươi và ngăn chặn sự phát tán của các enzym gây ra viêm thần kinh.

Phòng ngừa ung thư

Hoạt chất Curcumin trong nghệ có thể giúp loại bỏ các gốc tự do ra khỏi cơ thể, giúp cơ thể phòng ngừa các bệnh ung thư như ung thư phổi, ung thư vú, ung thư gan,… Uống nghệ tươi tốt nhất là vào thời điểm buổi sáng khi chưa ăn gì, nghệ tươi sẽ phát huy tối đa khả năng phòng ngừa các bệnh ung thư.

Tốt cho bệnh tiểu đường

Nghệ tươi rất tốt cho người bệnh tiểu đường tuýp 2 nhờ vào khả năng làm giảm lượng đường trong máu và trung hòa lượng Insulin.

Giúp giảm cân

Hai chất Phytochemical và Curcumin trong nghệ tươi có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ giảm cân, không chỉ thế, các chất có trong nghệ tươi còn thúc đẩy cơ thể trao đổi chất, chuyển hoá chất trong cơ thể và giúp đốt cháy lượng mỡ thừa.

Làm đẹp

Nghệ tươi được nhiều các chị em sử dụng để làm đẹp nhờ có tác dụng làm mờ sẹo, thải độc cho da và hỗ trợ tăng hồng cầu. Sử dụng nghệ tươi mỗi ngày sẽ giúp các chị em giải quyết các vấn đề về da như mụn, tàn nhang, sạm da. Da bạn sẽ khỏe đẹp từ bên trong, trắng hồng bên ngoài.

Uống nghệ tươi thế nào để đạt hiệu quả?

Sử dụng quá nhiều nghệ có thể khiến cho cơ thể bạn bị nóng, vì thế bạn chỉ nên uống nghệ tươi mỗi ngày 1 lần vào buổi sáng sau khi thức dậy. Để đạt hiệu quả tốt nhất, bạn có thể kết hợp với chế độ ăn nhiều rau củ quả, uống đủ nước và thường xuyên tập thể dục thể thao.

Bạn có thể uống nghệ cùng với mật ong vì nghệ có vị cay và đắng hơi khó uống. Bạn chỉ cần pha nước cốt nghệ với 100ml nước ấm cùng 1 - 2 thìa mật ong, khuấy đều là có thể sử dụng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp nghệ tươi pha trà, nghệ tươi với gừng chanh, nghệ pha sữa,... cách thực hiện cũng giống như với mật ong.

Trên đây là toàn bộ giải đáp cho câu hỏi “Uống nghệ tươi có tác dụng gì?”. Hãy chia sẻ bài viết này để tất cả mọi người có thể biết tới công dụng tốt của nghệ tươi và tham khảo để sử dụng vị thuốc dân gian này.

(Nguồn: Tổng hợp)