Trong vài năm trở lại đây, các sàn thương mại điện tử đã tạo ra một thị trường nơi nhiều thương hiệu đồ ăn vặt có thể tăng trưởng cực nhanh. Chỉ cần vài video viral, một món ăn có thể bán hàng chục nghìn đơn chỉ sau vài ngày. Nhưng khi ngày càng nhiều người bán tham gia cuộc chơi, “viral” cũng trở thành thứ rất ngắn hạn.

Một món ăn hôm nay còn xuất hiện dày đặc trên mạng xã hội, vài tuần sau có thể đã bị thay thế bởi trend mới. Điều đó khiến nhiều thương hiệu snacks không còn chỉ cạnh tranh bằng hương vị hay giá bán, mà phải tìm cách duy trì sự hiện diện liên tục trên các nền tảng mạng xã hội.

Theo Báo Lao Động dẫn số liệu từ Metric, “Ăn Cùng Bà Tuyết” là thương hiệu dẫn đầu nhóm đồ chế biến sẵn và đồ khô, đồng thời đứng đầu ngành hàng đồ ăn vặt trên các sàn thương mại điện tử trong năm 2025. Riêng năm qua, thương hiệu ghi nhận doanh số khoảng 228,6 tỉ đồng, tăng 304% so với năm trước, với hơn 1,9 triệu sản phẩm được bán ra.

Đáng chú ý, khoảng 98% doanh thu đến từ các combo hoặc set đồ ăn vặt trong phân khúc giá từ 100.000 - 350.000 đồng. Đây là kiểu bán hàng đặc biệt phù hợp với các sàn TMĐT, nơi quyết định mua thường diễn ra rất nhanh và bị tác động mạnh bởi cảm xúc.

Người dùng trẻ hiện không còn mua đồ ăn vặt theo kiểu truyền thống như trước. Thay vì ra cửa hàng tiện lợi chọn từng gói snack riêng lẻ, nhiều người sẵn sàng mua nguyên combo chỉ vì thấy thú vị sau vài video review hoặc livestream trên mạng xã hội.

Nhưng điều đáng chú ý hơn nằm ở tệp khách hàng của “Ăn Cùng Bà Tuyết”. Khác với nhiều thương hiệu snack truyền thống gắn với quảng cáo TV, mascot hay hệ thống siêu thị, tệp khách chính của Bà Tuyết lại là học sinh, sinh viên, trẻ nhỏ và nhóm người dùng trẻ dành nhiều thời gian trên mạng xã hội.

Thương hiệu đồ ăn vặt Việt được nhiều người yêu thích

Nhiều người biết đến Bà Tuyết trước khi thực sự quan tâm món ăn vặt đó có ngon hay không. Họ xem livestream vì thích cách nói chuyện mộc mạc, thích những câu nói viral và thích cảm giác gần gũi của một người phụ nữ U60 bán đồ ăn vặt trên mạng.

Cụm từ “hơi non” là ví dụ điển hình. Ban đầu chỉ là một câu nói vui trên livestream, nhưng sau đó lại trở thành meme lan truyền trên mạng xã hội và gắn chặt với hình ảnh Bà Tuyết.

Đây cũng là điểm khác biệt khá lớn giữa các thương hiệu snack kiểu mới và những nhãn hàng lâu năm như Oishi. Nếu trước đây trẻ con chọn snack vì hương vị, bao bì hoặc quảng cáo TV, thì hiện tại nhiều người trẻ lại chọn mua vì họ thích “nhân vật” đứng phía sau sản phẩm.

Ở góc độ nào đó, “Ăn Cùng Bà Tuyết” hiện không chỉ bán đồ ăn vặt, mà còn bán cảm giác được theo dõi một creator quen thuộc mỗi ngày. Điều này cũng lý giải vì sao thương hiệu liên tục phải tạo nội dung mới để giữ độ phủ trên mạng xã hội.

Mới đây, “Ăn Cùng Bà Tuyết” tiếp tục gây chú ý khi tung MV “Bà Tuyết Hơi Non”, kết hợp cùng Tuấn Cry - producer đứng sau hit viral “Bắc Bling”. Nếu nhìn bề ngoài, đây có thể chỉ giống thêm một màn “đu trend”, nhưng thực tế lại khá hợp với tệp khán giả mà thương hiệu này đang có.

Mv đầu tay của tiktoker U60

Sau “Bắc Bling”, Tuấn Cry được nhiều người biết đến nhờ khả năng biến những chất liệu rất đời thường, rất “internet” thành nội dung dễ lan truyền trên mạng xã hội. Các sản phẩm của anh thường dễ tạo meme, dễ cắt ngắn thành clip và đặc biệt phù hợp với nhóm người dùng trẻ.

Đây cũng là thứ mà nhiều thương hiệu snacks hiện cần nhất: khả năng giữ attention trong môi trường mà sự chú ý của người dùng chỉ kéo dài vài giây.

Nếu chỉ làm quảng cáo theo kiểu truyền thống, “Ăn Cùng Bà Tuyết” sẽ khó tạo thêm thảo luận. Nhưng một MV rap có yếu tố meme, có chính Bà Tuyết tham gia hát và nhảy lại dễ kéo cộng đồng mạng chú ý hơn nhiều.

Quan trọng hơn, thương hiệu này cũng không cố xây dựng hình ảnh quá bóng bẩy hay “sang hóa” như nhiều nhãn hàng truyền thống. Điểm khiến Bà Tuyết nổi lên từ đầu lại chính là cảm giác gần gũi, tự nhiên và đôi lúc hơi vụng về rất phù hợp với môi trường mạng xã hội hiện nay.

Động thái tung MV vì thế không đơn thuần là câu chuyện một TikToker đi rap, mà phản ánh khá rõ cuộc cạnh tranh mới của ngành snacks Việt: thương hiệu giờ không chỉ bán sản phẩm, mà còn phải liên tục tạo nội dung, giữ độ thảo luận và tìm cách trở thành một phần trong văn hóa mạng xã hội.