| Nguồn: Món ngon mỗi ngày |
Chuẩn bị nguyên liệu
- 300g bao tử cá basa
- Nửa củ hành tây
- 1 bó nhỏ rau răm
- Hành lá
- Gia vị: Hạt nêm, bột canh, bột ngọt, dầu ăn
 |
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Sơ chế
- Rửa sạch bao tử cá, đem ngâm với nước muối loãng cho bớt tanh, để ráo nước.
- Rửa sạch, thái nhỏ hành lá, rau răm, ớt. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, bổ múi cau.
 |
Bước 2: Ướp gia vị
- Ướp bao tử cá với các gia vị gồm nước mắm, bột nêm, hành, tiêu trong 10-15 phút.
Bước 3: Chế biến
- Bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn rồi phi hành cho thơm. Tiếp đến bỏ bao tử cá vào xào.
- Bạn xào đến khi bao tử cá săn lại thì cho hành tây, rau răm, ớt và hành lá vào xào tiếp trong vài phút thì tắt bếp nhé.
- Trong quá trình xào nếu thấy vị chưa đậm đà bạn có thể nêm nếm thêm gia vị cho đủ.
 |
Cùng chuyên mục
Festival Phở 2026: Bước tiến mới trên hành trình đưa phở Việt thành di sản thế giới
Loại đặc sản ở Nghệ An hồi xưa chỉ nhà giàu hoặc bà đẻ mới được ăn: Chỉ khoảng 200k/kg mà nay được thực khách muôn phương mê mẩn
Món ngon "không điểm chê": Nấm đùi gà nướng xém cạnh, cắn một miếng nước tứa ra trọn vị
Khám phá 6 món ăn lề đường "đỉnh nóc" khiến dân bản địa mê mẩn ở Tứ Xuyên, món số 6 giống hệt bánh mì phá lấu Việt Nam!
6 món ăn sáng "nhà quê" khiến người ta ăn một lần là nhớ một đời
2 loại gia vị lọt top thực phẩm tốt nhất thế giới, người Việt đã ăn từ lâu: Là "kháng sinh tự nhiên", giúp dưỡng gan hiệu quả