ẩm thực - các bài viết về ẩm thực, tin tức ẩm thực
Xôi sắn gió mùa

Xôi sắn gió mùa

Trời xầm xì, có vẻ muốn hết thu. Ấy là mùa nhiều vạt trung du bắt đầu vào vụ dỡ sắn.
Bún ốc nguội, mê hoặc bởi sự tối giản

Bún ốc nguội, mê hoặc bởi sự tối giản

Đưa bát nước lên mà húp trọn tinh hoa hòa quyện... Cái ngọt của xương, cái thơm của ốc và...
Khi hoa còn nụ

Khi hoa còn nụ

Mỗi đầu thu, khi nụ đinh hương đến mùa thu hoạch, tôi hay đi ăn cà ri, để nhớ thương một...
4 món đơn giản, đưa cơm từ thịt ba chỉ

4 món đơn giản, đưa cơm từ thịt ba chỉ

Ba chỉ kho tiêu, ba chỉ kho củ cải trắng, ba chỉ kho mắm ruốc, ba chỉ sốt cay ngọt là những món...
Món ngon cuối tuần: Đổi bữa với bún chả Hà Nội

Món ngon cuối tuần: Đổi bữa với bún chả Hà Nội

Bún chả là món ăn thơm ngon đặc trưng, đặc biệt là món không thể thiếu mỗi khi đến Hà...
Xôi trám

Xôi trám

Xôi trám, giống như nàng sơn nữ, không rực rỡ phấn son mà mộc mạc, đằm thắm, dịu dàng...
Grace Young, bậc thầy chảo wok đấu tranh cứu China Town ở Mỹ

Grace Young, bậc thầy chảo wok đấu tranh cứu China Town ở Mỹ

Nếu bạn chưa sở hữu hay chưa có kế hoạch mua một chiếc chảo wok, có thể bạn sẽ thay đổi...
10 món ăn đường phố Việt Nam ngon nhất do CNN bình chọn

10 món ăn đường phố Việt Nam ngon nhất do CNN bình chọn

Đây là 10 món ăn đường phố ở Việt Nam mà CNN đã lựa chọn để giới thiệu với du khách...
Chuối đồng và chuối vườn

Chuối đồng và chuối vườn

Vị chan chát của hoa chuối dầm trong nước nấu cá vàng nghệ với đủ "dàn đồng ca" của lá,...
Chè kê bổ mát ngày hè

Chè kê bổ mát ngày hè

Vị giòn của bánh tráng hòa với vị ngọt của đường, vị dẻo thơm của kê và thơm cay thoang...
Nhút hoa chuối

Nhút hoa chuối

Nhút hoa chuối khi chế biến thì thường xào mỡ thêm tí đường, nấu canh cá quả, kho cá hoặc...
Hội An nằm trong những điểm đến lãng mạn nhất thế giới mùa Valentine do CNN bình chọn

Hội An nằm trong những điểm đến lãng mạn nhất thế giới mùa Valentine do CNN bình chọn

Nằm cùng danh sách các điểm đến lãng mạn nhất hành tinh như Maldives hay Quebec (canada), Hội An...
Bữa mắm rươi đầu năm mới

Bữa mắm rươi đầu năm mới

Bát mắm sánh đặc, mịn màng, thơm sực nức, ngọt ngào, quyến rũ vô cùng. Thả thêm nhúm ruốc...
Bếp ngày Tết

Bếp ngày Tết

Nếu không tìm được niềm vui khi vào bếp thì cũng đừng coi đó là việc nhọc nhằn. Nhọc...
Phở Việt Nam được Google Doodle tôn vinh, xuất hiện tại hơn 20 quốc gia

Phở Việt Nam được Google Doodle tôn vinh, xuất hiện tại hơn 20 quốc gia

Hôm nay, Google Doodle đã tôn vinh Phở như một biểu tượng văn hoá ẩm thực Việt Nam và quảng bá...
5 món ăn Việt Nam xác lập kỷ lục thế giới

5 món ăn Việt Nam xác lập kỷ lục thế giới

Trong năm 2020-2021, Việt Nam đã có 5 đặc sản được Liên minh Kỷ lục thế giới (WorldKings) và...
Có gì đặc biệt trong công thức nước tương cao cấp mới của CHIN-SU?

Có gì đặc biệt trong công thức nước tương cao cấp mới của CHIN-SU?

Shiitake - nấm hương Nhật Bản thường được trồng trên loại gỗ quý.
Trà sen tháng 6

Trà sen tháng 6

Một chén trà nho nhỏ chứa đựng hương đất trời, hoa lá... để trong một đêm xa xứ có đủ...
Bánh đúc, món ngon Hà Nội những ngày oi nóng

Bánh đúc, món ngon Hà Nội những ngày oi nóng

Món bánh đúc dân dã, thanh tao và chay tịnh là món ăn tuyệt vời cho những ngày oi nồng của nắng...
Việt Nam lần đầu tiên tổ chức cuộc thi nấu ăn trực tuyến

Việt Nam lần đầu tiên tổ chức cuộc thi nấu ăn trực tuyến

Các đầu bếp tại gia và người hâm mộ ẩm thực Việt Nam trên toàn thế giới được mời trổ...
Dưa muối dưới góc nhìn khoa học

Dưa muối dưới góc nhìn khoa học

Dưa muối là món "cứu cánh" trên mâm cỗ Tết, vậy xét về mặt khoa học, dưa muối có tác dụng...
Món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết của các nước châu Á

Món ăn không thể thiếu trên mâm cỗ ngày Tết của các nước châu Á

Mỗi nơi, ẩm thực ngày Tết đều có sự khác biệt, nhưng đều hàm chứa ý nguyện về một năm...
Những tác dụng đặc biệt từ trà xanh

Những tác dụng đặc biệt từ trà xanh

Trà xanh là thức uống dân dã và gắn bó với nhiều người dân Việt Nam. Không chỉ giúp giải...
Có gì ở phố đi bộ đêm quận 10?

Có gì ở phố đi bộ đêm quận 10?

Phố đi bộ đêm ở khu vực kỳ đài Quang Trung, phường 6, quận 10, TP.HCM chính thức hoạt động...
Canh gà nấu gừng, ấm lòng ngày đông

Canh gà nấu gừng, ấm lòng ngày đông

Thịt gà mềm, béo hòa quyện cùng vị cay thơm nồng của gừng tạo ra một món ăn thơm ngon bổ...
Phở gạo lứt

Phở gạo lứt

Sợi phở làm từ gạo lứt với chút biến tấu nhỏ trong cách nấu nước dùng giúp món ăn...
Bữa tối ấm nồng với đậu phụ Tứ Xuyên

Bữa tối ấm nồng với đậu phụ Tứ Xuyên

Đậu phụ non béo mềm, nước sốt đỏ, cay nồng, sền sệt giúp tạo nên một món ngon chinh phục...
Cơm hến

Cơm hến

Là sự hòa quyện độc đáo giữa vị ngọt của hến, vị bùi của cơm nguội cùng các nguyên...
Cách làm bánh kem vị mâm xôi cho cuối tuần ngọt ngào

Cách làm bánh kem vị mâm xôi cho cuối tuần ngọt ngào

Bạn có muốn thử một chút ngọt ngào vào cuối tuần? Chỉ với 5 bước “cực” đơn giản,...