Theo đó, blogger Lucy Mourad (24 tuổi đến từ bang Washington, Hoa Kỳ) tiết lộ rằng cô ăn mì gà cay (một loại mì ăn liền nổi tiếng với vị cay và hình ảnh biểu tượng là chú gà) mỗi tuần trong 6 tháng trước khi bị chuột rút nghiêm trọng và tiểu ra máu, điều này cuối cùng khiến cô phải đi đến phòng cấp cứu của bệnh viện.

Mourad mô tả trải nghiệm của mình: Các triệu chứng bắt đầu là cơn đau nhói ở lưng, dần dần di chuyển ra phía trước cơ thể khi sỏi hình thành trong bàng quang. Cô cũng nhận thấy có máu và những chất lơ lửng không xác định trong nước tiểu của mình. Sau khi đi khám bác sĩ, cô được chẩn đoán mắc bệnh sỏi thận. Mourad tin rằng mì gà cay là nguyên nhân gây ra bệnh sỏi thận của cô, nói trong video: "Mì gà cay... đó là một yếu tố góp phần rất lớn".

Tiến sĩ David Shusterman, bác sĩ tiết niệu ở New York, cho biết trong một cuộc phỏng vấn rằng tình trạng của Mourad có khả năng liên quan đến sản phẩm mì ăn liền có hàm lượng muối cao này. Ông chỉ ra: "Những thực phẩm chế biến sẵn như mì ăn liền, súp đóng hộp, đồ ăn đông lạnh... chứa một lượng lớn muối và có thể dẫn đến hình thành sỏi thận". 

Lucy Mourad tin rằng mì gà cay là nguyên nhân gây ra bệnh sỏi thận của cô

Ông cảnh báo rằng những người yêu thích mì ăn liền nói chung nên cảnh giác với các vấn đề về thận có thể xảy ra và trong trường hợp nghiêm trọng là nhiễm độc máu. Ông chỉ ra rằng mỗi gói mì ăn liền nấu trong nước nóng chứa một nửa lượng muối khuyến nghị hàng ngày. Lượng muối cao sẽ làm tăng nguy cơ hình thành tinh thể trong thận và những tinh thể này có thể phát triển thành sỏi, gây nhiễm trùng. Nếu nhiễm trùng không được điều trị kịp thời, nó có thể tiến triển thành nhiễm trùng huyết.

Nghiên cứu khác cho thấy rằng một số loại gia vị, chẳng hạn như nghệ, cũng có thể làm tăng đáng kể nồng độ của một chất hóa học gọi là axit oxalic trong nước tiểu, có thể gây ra sỏi thận.

Nguồn và ảnh: Daily Mail