Vào mùa đông - thời điểm thích hợp để ăn những món ấm nóng. Do đó chuẩn bị thêm một vài món hấp là điều rất tốt. Khi bạn không biết ăn gì hoặc không muốn xào nấu, hãy làm món hấp. Chúng tươi ngon, mềm mại, hấp dẫn và rất hợp với cơm. Món ăn mà chúng tôi giới thiệu với bạn dưới đây là một ví dụ tuyệt vời.
Món hấp hôm nay chỉ cần hai nguyên liệu có đầy ngoài chợ, giá cả phải chăng: Hạt dẻ và thịt nạc vai heo. Hạt dẻ và thịt là một sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn có hương vị tươi ngon, ngọt ngào và bổ dưỡng.
Không để mất thêm thời gian nữa, ngay dưới đây là công thức món "Hạt dẻ hấp thịt nạc vai heo". Chắc chắn gia đình bạn vừa bất ngờ xen lẫn thích thú khi thưởng thức hương thơm và vị ngọt của thịt hòa quyện hoàn hảo, ngon tuyệt khi vừa hấp xong.
Nguyên liệu làm món hạt dẻ hấp thịt nạc vai heo
500g hạt dẻ (tùy lượng), 300g thịt nạc vai heo, 3 tép tỏi, một ít gừng, dầu ăn, nước tương, bột nêm gà, một ít bột bắp, gia vị, hành lá thái nhỏ, 1 thìa canh bột bắp.
Cách làm món hạt dẻ hấp thịt nạc vai heo
Bước 1: Hạt dẻ bạn mua về đem bóc bỏ vỏ. Tiếp theo, cho hạt dẻ vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ và luộc khoảng 3 phút. Sau khi luộc xong, vớt ra và rửa lại bằng nước lạnh để làm nguội nhanh. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua hạt dẻ đã bóc vỏ sẵn rồi đem luộc sơ. Sau đó vớt hạt dẻ ra, để ráo.

Bước 2: Bạn nên chọn thịt nạc vai để làm món hấp này vì nó là phần thịt có ít mỡ xen kẽ, dù chế biến theo cách nào thì vẫn mềm. Rửa sạch thịt nạc vai heo rồi cắt thành những miếng nhỏ (kích thước lớn hơn đầu ngón tay một chút) rồi cho vào bát. Tiếp theo, rắc vào một chút gia vị, hạt nêm gà (tinh chất cốt gà), một chút bột bắp, trộn đều. Lưu ý rằng lượng bột bắp nên ít, không phải để bọc toàn bộ miếng thịt mà chỉ đơn giản là để giúp giữ lại một phần độ ẩm của thịt.

Bước 3: Tiếp theo bạn đun khoảng 1 thìa canh dầu ăn cho nóng rồi đổ vào bát đựng tỏi và gừng băm. Sau đó đổ phần dầu tỏi gừng vừa làm vào, trộn đều cùng thịt heo. Thịt được ướp theo cách này sẽ tăng hương vị, ngon hơn. Ướp thịt đã trộn các loại gia vị trong khoảng 15-30 phút.


Bước 4: Chuẩn bị một chiếc đĩa sâu lòng, trải đều hạt dẻ xuống đáy đĩa. Sau đó xếp các miếng thịt đã ướp - dàn đều lên trên hạt dẻ.

Bước 5: Cho lượng nước vừa đủ vào nồi hấp, đặt đĩa đựng hạt dẻ và thịt heo lên xửng, đậy nắp và hấp ở lửa lớn. Khi nồi hấp đã bốc hơi hoàn toàn, bắt đầu tính thời gian. Sau khoảng 15 phút, tắt bếp, rắc thêm hành lá thái nhỏ lên trên là sẵn sàng để thưởng thức.


Thành phẩm món hạt dẻ hấp thịt nạc vai heo
Một món hấp thực hiện đơn giản nhưng thành phẩm thơm phức. Khi ăn, bạn sẽ thấy thịt heo rất mềm, hương vị tỏi đậm đà kích thích vị giác ngay lập tức, và hạt dẻ vừa bùi bở lại ngọt đặc trưng càng làm tăng thêm hương vị và dinh dưỡng. Nhất định bạn phải thử công thức này để đổi khẩu vị cho gia đình trong mùa đông này nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món hạt dẻ hấp thịt nạc vai heo!



















Đây là "báu vật sức khỏe", dùng nấu 4 món ăn giúp bổ tỳ vị, ổn định huyết áp và chống lão hóa tốt
Bí quyết chuẩn bị các bữa ăn sáng - trưa - tối hiệu quả để ngày nào cũng có món ăn ngon miệng và nấu nhanh
Đi Thành Đô mà chưa ăn đủ 8 món ăn vặt "thần thánh" này thì coi như phí nửa vé máy bay!
Sự kết hợp nguyên liệu trong món ăn này thật hoàn hảo, ăn cùng cơm mang lại cảm giác ngon miệng tuyệt đối!
"Nữ hoàng làng hài" bị bóc thêm liên hoàn phốt: Say rượu quấy rối đồng nghiệp, biển thủ hàng tỷ đồng công quỹ?
Người EQ thấp hay đeo 5 thứ này trên người khi ra đường
Cùng chuyên mục
Đây là món vượng khí nhất trong mâm cỗ miền Bắc mà nhiều người bỏ qua
Loại rau "siêu thực phẩm" giúp ruột khoẻ, kháng viêm, sạch mỡ máu: Mùa lạnh bán nhiều, được bác sĩ Mỹ khuyên dùng
Không phải phở bò hay bún trộn, cái tên nổi tiếng miền Trung này mới là món ăn “ngon nhất Việt Nam”
Cá song đỏ sốt nghệ – tinh hoa vị Việt qua bàn tay nghệ nhân Lê Văn Khánh
Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Khánh Hòa- Nhịp cầu kết nối tinh hoa ẩm thực Xứ Trầm Hương
Mỹ đánh giá đây là 5 loại cá tốt nhất "nuôi" tim mạch và trí não, còn ít thuỷ ngân: Nhiều loại giá cực bình dân