Ông Lâm ngoài 40 tuổi, là nhân viên văn phòng tại Đài Bắc (Đài Loan, Trung Quốc). Mấy ngày trước, nhóm của ông đi ăn tối liên hoan hoàn thành dự án lớn. Vì thường ngày vốn thích ăn thịt nướng nên ông Lâm dẫn mọi người tới quán nhậu có tiệc nướng ngoài trời. Trong không khí vui vẻ, ông Lâm ăn rất nhiều thịt và liên tục uống bia rượu.

Trên đường trở về nhà, ông cảm thấy trong người khó chịu, bụng âm ỉ đau nhưng đơn giản cho rằng mình ăn nhiều bị đầy hơi. Khoảng hơn 1 giờ sau,cơn đau trở nên dữ dội kèm đi ngoài phân lỏng. Ông Lâm phán đoán đồ ăn có vấn đề nên vội vã uống thuốc tiêu hóa nhưng không có tác dụng. Càng về sau cơn đau càng tăng lên, lan ra sau lưng kèm sốt cao, khó thở. Người nhà lúc này mới hoảng loạn đưa ông tới Phòng khám đa khoa Churi (Đài Loan, Trung Quốc).

Máu của người đàn ông rất nhiều dầu, đến bệnh viện muộn có thể tử vong do viêm tụy cấp (Ảnh minh họa)

Bác sĩ Châu Kiến An tại đây cho biết: “Bệnh nhân không bị ngộ độc thực phẩm hay rối loạn tiêu hóa. Kết quả kiểm tra cho thấy chỉ số chất béo trung tính (triglyceride) trong máu cao báo động, gấp khoảng 5 lần bình thường. Cụ thể, chỉ số này ở người bình thường là dưới 150 mg/dL nhưng ở bệnh nhân thời điểm kiểm tra đạt 750 mg/dL. Máu rất đặc và có thể dễ dàng nhìn thấy lớp dầu trong máu. Kết luận tăng mỡ máu cấp tính dẫn tới giảm thể tích tuần hoàn, rối loạn nhịp tim và hô hấp”.

Còn về phía người nhà ông Lâm, vợ ông chia sẻ rằng gần đây rất chú tâm kiểm soát chế độ ăn uống của chồng để bảo vệ sức khỏe. Đó cũng là lý do ông Lâm thường nhân cơ hội ăn liên hoan với đồng nghiệp để ăn uống, nhậu nhẹt thỏa thích.

“Còn một điều quan trọng là bệnh nhân từng được cảnh báo về chỉ số đường huyết, đang điều trị bệnh huyết áp cao. Khi ăn quá nhiều thịt nướng và bia rượu trong thời gian ngắn càng làm chỉ số huyết áp và mỡ máu càng tăng lên đột biến. May mắn là bệnh nhân được đưa đến phòng cấp cứu kịp thời, nhưng nếu tiếp tục ăn nhiều thực phẩm giàu chất béo, đồ uống chứa cồn như vậy có thể dẫn tới tử vong.

Bởi tăng mỡ máu quá mức có thể gây biến chứng viêm tụy cấp, nhồi máu cơ tim, đột quỵ… Với trường hợp của bệnh nhân, khi đến bệnh viện một số mô tụy đã bị tổn thương, nếu đến bệnh viện muộn hơn rất có thể không qua khỏi do viêm tụy cấp” - bác sĩ Châu cảnh báo.

Nguyên nhân gây tăng mỡ máu quá mức ở bệnh nhân là ăn nhiều thịt nướng và uống bia rượu (Ảnh minh họa)

Ông cũng nhắc nhở thêm rằng, viêm tụy cấp có thể xảy đến với cả những người đang khỏe mạnh, hoàn toàn không có bệnh nền nếu ăn uống không lành mạnh. Nếu như sau khi ăn xong mà cảm thấy đau ở vùng bụng trên, đau lan ra sau lưng, nằm xuống cũng không đỡ thì cần ngay lập tức tới bệnh viện. Đây đều là những dấu hiệu của bệnh viêm tụy cấp nguy hiểm.

Trong cuộc sống hàng ngày, cần kiểm soát mỡ máu bằng những thói quen tốt. Có thể kể đến như ăn uống lành mạnh, nhất là kiểm soát lượng chất béo, đường, muối và tăng ăn rau củ. Luôn kiểm soát cân nặng và tập thể dục thường xuyên. Uống nước đúng cách, đi ngủ sớm và ngủ đủ giấc, đồng thời giữ cho tâm trạng ổn định. Nên tránh xa thuốc lá, hạn chế rượu bia cũng như khám sức khỏe định kỳ để phát hiện, điều trị bệnh sớm.

Nguồn và ảnh: ETtoday, Sunday More