Quả óc chó  có tên tiếng Anh là Walnuts hay quả Hồ Đào là một trong những loại hạt giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe.  Chủ yếu được trồng ở California walnuts – Mỹ (USA), Nga, Canada, Trung Quốc

Quả óc chó Mỹ có thể nói là “vua của quả óc chó”. California là vùng cung cấp cho thị trường thế giới tới 65% lượng hạt óc chó. Những người tiêu dùng cũng đánh giá chất lượng óc chó Mỹ ngon hơn hẳn so với những loại quả óc chó khác.

Hiện nay trên thị trường đang có nhiều đơn vị phân phối quả óc chó Trung Quốc (thường được mệnh danh là óc chó tuyết), sản phẩm không rõ nguồn gốc xuất sứ , chất lượng kém gây nhiều tác dụng không mong muốn cho người sử dụng, vậy chúng ta làm thế nào phân biệt quả óc chó Mỹ và quả óc chó Trung Quốc.

Quả óc chó Mỹ.

Mẹo giúp bạn nhận dạng hạt óc chó Mỹ

Quả óc chó Mỹ cũng có khá nhiều loại như: Chandler, Hartley, Vina, Howard, Tulare…

Về hình dạng: Óc chó Mỹ quả không tròn, hình khá dài, 1 đầu của quả khá bằng phẳng còn 1 đầu thì hơi nhọn. Vỏ quả óc chó Mỹ có thể nhẵn hoặc sần sùi từng loại

Về chất lượng, mùi vị: Hàm lượng dinh dưỡng trong hạt óc chó Mỹ là cao nhất trong các loại óc chó, thành phần Omega 3 khá cao.

Khi ăn cảm nhận vị béo ngậy của quả óc chó và mùi thơm đặc trưng khiến người ăn cảm giác thèm, kích thích vị giác. Giá của quả óc chó Mỹ khá cao, trong thị trường Việt Nam cũng có khá nhiều nhà cung cấp sản phẩm này, tuy nhiên mức giá có thể khác nhau cả 100.000đ/kg, nên giá cũng dao động trong khoảng 300.000 – 400.000đ/kg. Quả óc chó Mỹ – Chất lượng hàng đầu – Nguồn dinh dưỡng dồi dào cho mọi lứa tuổi. Giá hấp dẫn 300.000đ/kg

Hạt óc chó Trung Quốc

Hạt óc chó Trung Quốc có 2 loại chính được ưa chuộng đó là: Quả óc chó Vân Nam và tuyết.

Về hình dáng: Quả óc chó Trung Quốc có thể to bằng quả óc chó của Mỹ nhưng cũng có loại kích thước bằng quả óc chó Việt Nam.

Mẹo nhận diện quả óc chó Mỹ và Trung Quốc tránh mua giá trên trời.

Hai đầu của đầu hơi nhọn, màu sắc không đều

Mùi vị óc chó Trung Quốc: không được thơm ngon, bùi bùi của quả óc chó không nhiều

Nhân Quả óc chó Trung Quốc, nhìn nó trắng, hơi bệch bệch, không vàng như nhân quả óc chó Mỹ. Hàm lượng chất dinh dưỡng ở trong quả óc chó Trung Quốc thấp hơn trong quả óc chó Mỹ

Giá của hạt óc chó Trung Quốc trên thị trường khá rẻ, chỉ dao động ở mức 100.000 – 160.000đ/kg. Nhưng nhiều loại khá giống với óc chó Mỹ nên người tiêu dùng rất dễ bị nhầm lẫn, mua phải hạt óc chó Trung Quốc nhưng với giá của quả óc chó Mỹ. Trên đây là những đặc điểm giúp bạn nhận biết các loại sản phẩm hạt óc chó trên thị trường, nếu đi mua bạn có cơ sở để nhận biết và tránh việc mua phải hàng kém chất lượng với giá cao ngất.

Nguồn: Nâng cao chất lượng công tác chăm sóc sức khoẻ cán bộ Trung ương