Những bông súp lơ nhỏ trông rất giống bỏng ngô và khi được phủ một lớp gia vị bỏng ngô cổ điển, chúng có thể ăn như vậy. Phủ vụn bánh mì lên súp lơ sau đó quay trở lại lò nướng để nướng. Vụn bánh mì có độ giòn xốp của bỏng ngô, hương vị mặn, béo. Điều chỉnh gia vị dựa trên những gì bạn thích: Thêm nguyên liệu, chẳng hạn như nước sốt hoặc nước tương vào súp lơ trước khi rang.
THÀNH PHẦN
2 cân súp lơ, cắt thành miếng ½ đến 1 inch và hoa con
113 gram cộng với 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
21 gram men dinh dưỡng
¼ muỗng cà phê hạt tiêu đỏ hoặc nhúm ớt cayenne
Muối Kosher và hạt tiêu đen
43 gram vụn bánh mì panko
THỰC HIỆN
Bước 1: Làm nóng lò nướng đến 450 độ. Trên một cái chảo, trộn súp lơ với dầu ô liu, 1 muỗng canh men dinh dưỡng và ớt đỏ. Nêm muối và hạt tiêu, sau đó trộn đều. Trải thành một lớp đều và nướng trong 20 phút, cho đến khi súp lơ chín mềm và bắt đầu chuyển sang màu nâu ở các cạnh.
Bước 2: Trong khi đó, trong một bát nhỏ, khuấy panko với nhau, 3 muỗng canh men dinh dưỡng còn lại và muỗng canh dầu ô liu còn lại. Nêm muối và hạt tiêu, dùng nĩa khuấy đều cho đến khi quyện đều.
Bước 3: Khi hết 20 phút, khuấy súp lơ, trải thành một lớp đều và rắc hỗn hợp panko lên. Nướng cho đến khi panko được nướng, 10 đến 12 phút.
(Nguồn: NYT Cooking)
Cùng chuyên mục
Festival Phở 2026: Bước tiến mới trên hành trình đưa phở Việt thành di sản thế giới
Loại đặc sản ở Nghệ An hồi xưa chỉ nhà giàu hoặc bà đẻ mới được ăn: Chỉ khoảng 200k/kg mà nay được thực khách muôn phương mê mẩn
Món ngon "không điểm chê": Nấm đùi gà nướng xém cạnh, cắn một miếng nước tứa ra trọn vị
Khám phá 6 món ăn lề đường "đỉnh nóc" khiến dân bản địa mê mẩn ở Tứ Xuyên, món số 6 giống hệt bánh mì phá lấu Việt Nam!
6 món ăn sáng "nhà quê" khiến người ta ăn một lần là nhớ một đời
2 loại gia vị lọt top thực phẩm tốt nhất thế giới, người Việt đã ăn từ lâu: Là "kháng sinh tự nhiên", giúp dưỡng gan hiệu quả