Chuẩn bị nguyên liệu

- Chem chép

- Rau muống

- Tỏi, ớt

- Gia vị: Đường, muối, nước mắm, mì chính.

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế

- Rau muống nhặt sạch bỏ lá và cẳng già, rửa sạch ngâm nước muối 10 phút rồi vớt ra để ráo nước.

- Chem chép bạn ngâm với nước vo gạo rồi rửa lại thật sạch sau đó vớt ra để ráo nước.

- Tỏi, lột vỏ, băm nhỏ cùng với ớt

Bước 2: Chế biến

- Cho dầu vào chảo đun nóng cho tỏi vào phi thơm rồi đổ chem chép vào xào với lửa lớn.

- Khi chem chép há miệng, bạn cho rau muống và ớt vào, nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị ăn của gia đình. 

- Thịt chem chép sẵn có vị ngọt, mằn mặn, lẫn chút béo rất kích thích vị giác khi ăn. Không nên xào quá lâu bạn nhé.

Nguồn: theo Tin 24h