Nguyên liệu

6 lát bánh mì sandwich

6 miếng phô mai

100ml sữa tươi không đường

Bột trà xanh

Gia vị: Đường, dầu ăn

Dụng cụ: Lò nướng, máy xay sinh tố, khuôn bánh trung thu

Cách thực hiện

Bước 1: Làm phần vỏ bánh trung thu

Bánh sandwich cắt nhỏ. Sau đó, lần lượt cho bánh sandwich, 1 muỗng canh bột trà xanh, 2 muỗng canh đường và 100ml sữa tươi không đường vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn tất cả.

Bước 2: Làm phần nhân bánh

Lấy vỏ bánh đã xay nhuyễn từ máy xay sinh tố ra rồi chia thành 6 phần bằng nhau (mỗi phần khoảng 35g). Kế tiếp, vo tròn vỏ bánh rồi ấn dẹp và cho phô mai đã chuẩn bị vào giữa. Cuối cùng, vo tròn lại.

Bước 3: Tạo hình bánh trung thu

Khi đã vo tròn bánh lại, quét một lớp mỏng dầu ăn lên bánh. Sau đó, cho bánh vào khuôn rồi ấn mạnh để tạo hình rồi từ từ lấy ra là chúng ta đã có những chiếc bánh trung thu rất đẹp.

Bước 4: Nướng bánh

Trước khi cho bánh vào lò hãy làm nóng lò trước ở nhiệt độ 150 độ C trong 5 phút. Kế tiếp, lót giấy nến lên khay trước rồi cho bánh lên. Sau khi lò nóng, cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 5 phút.

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi nướng bánh được 5 phút, lấy bánh ra khỏi lò. Cho bánh lên dĩa, để bánh nguội là chúng ta có thể thưởng thức món bánh trung thu vô cùng thơm ngon.