Nguyên liệu:
- Hàu sữa con to: 400g
- Tiêu xanh đập dập: 2 nhánh
- Trứng cút: 8 trứng
- Chén nước chấm: 8 chén
- Tỏi xay: 1 muỗng canh
- Hành tím xay: 1 muỗng canh
- Gừng băm nhỏ: 1 muỗng canh
- Dầu điều: 1 muỗng canh
- Rau nêm: hành lá cắt nhỏ 2 muỗng canh
- Gia vị: dầu hào, đường, tiêu xay, bột ngọt
Sơ chế:
Hàu sữa rửa sạch dăm vỏ hàu

Ảnh minh họa
Cách thực hiện:
- Làm sốt nướng: cho dầu màu điều vào nồi nhỏ sau đó cho hết lượng hành tím và tỏi xay phi thơm tiếp theo cho gừng băm vào cùng với tiêu xanh vào xào thơm cùng với gia vị 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường,1/2 muỗng cafe tiêu xay cùng 2 muỗng cafe bột ngọt sau đó đun sôi với 1/2 chén nước.

Ảnh minh họa
- Nướng hào: chia đều hào vào 8 chén đựng sốt sau đó cho 1/2 muỗng canh sốt tiêu xanh vào và trên cùng là 1 trứng cút và rắc thêm hành lá lên trên. Nướng hào bằng lò chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ khi lò nóng cho hào chén vào nướng với thời gian 3 phút.

Ảnh minh họa
Thành phẩm:
Trình bày: Cho hào ra đĩa trình bày

Ảnh minh họa
(Nguồn: Tổng hợp)













Cùng chuyên mục
Tiếp bước Bánh mì, "Bánh ram ít" trở thành hiện tượng ẩm thực gây sốt toàn cầu, khách Tây vét sạch quán Việt
Chỉ 10 phút nấu là có món ăn vị ngọt thanh mát và rất ngon miệng, giúp lấy lại vị giác trong ngày hè nắng nóng
Michelin 2026 vinh danh hàng loạt món Việt đình đám từ phở, bún bò, bánh cuốn, bánh xèo... nhưng thiếu 1 MÓN nổi tiếng toàn cầu
Mang nắm lá khô này nấu với ngao, thêm chút đậu hũ non, tưởng không ngon mà ngon không tưởng
Phở Việt có thể trở thành ngành công nghiệp văn hóa?
Nóng bức chán cơm thì nấu ngay nồi canh sườn chua kiểu này, ăn kèm bún hay cơm đều ngon "nhức nách"