Khi đi du lịch, sinh sống hoặc học tập ở nước ngoài, việc hòa mình vào một nền văn hóa mới là một phần thiết yếu trong trải nghiệm của bạn. Khi bạn khám phá một vùng đất mới, lịch sử, con người và phong tục của nó kết hợp với nhau để tạo ra tất cả trải nghiệm tuyệt vời nhất.  Và bởi vì thức ăn là một phần quan trọng trong cuộc sống của chúng ta nên không có gì ngạc nhiên khi rất nhiều điều chúng ta học được về một quốc gia mới đến với chúng ta trực tiếp thông qua ẩm thực của quốc gia đó.

Ở đây, chúng tôi đã tập hợp tám thành phố nổi bật nhất để những người yêu thích ẩm thực có thể thưởng thức!

Melbourne

Tại thủ đô ẩm thực của Úc, bạn có thể tìm thấy những món ăn từ khắp nơi trên thế giới. Nhờ có lịch sử nhập cư phong phú vào cuối thế kỷ 19 và đầu thế kỷ 20, Melbourne có các khu ẩm thực dành riêng cho những món ngon nhất của Châu Âu, Châu Mỹ Latinh, Châu Á và Châu Phi. 

Đi xuống Phố Londsdale để nếm thử những món ăn Hy Lạp không thể cưỡng lại, Phố Lygon để thưởng thức các món ăn Ý hoặc Khu phố Tàu lâu đời nhất của Úc trong và xung quanh Phố Little Bourke, nơi một số quán ăn đã mở cửa từ những năm 1860.

Chợ Lonsdale Quay mang đến trải nghiệm bán lẻ đặc biệt và là điểm đến nổi tiếng của North Shore. Hai mươi sáu năm sau khi mở cửa, khu chợ tôn vinh sự đa dạng phong phú với khoảng 80 nhà cung cấp thực phẩm tươi sống, nghệ nhân, nhà hàng, cửa hàng bán lẻ và Khách sạn Lonsdale Quay.

Các nhà cung cấp bán nhiều loại thực phẩm tiểu thủ công nghiệp và đồ thủ công. Vô số thương nhân bán bánh mì, pho mát, hoa, mì ống tươi, nông sản và hải sản.

Berlin

Ẩm thực Đức nói chung và các món đặc sản ở Berlin rất phong phú và độc đáo bởi Đức nằm ở trung tâm Châu Âu - điểm giao thoa của nhiều nền văn hóa. Do vậy, ẩm thực Đức không chỉ nổi tiếng bởi những món ăn truyền thống mà còn được pha trộn nhiều món ăn khác của người nhập cư trên thế giới.

Nếu như các món đặc sản ở Berlin chủ yếu được chế biến từ nguyên liệu chính là thịt. Thì Falafel im Brot lại là món ăn chay nổi tiếng mà người dân ở Berlin cực kỳ yêu thích. Một chiếc bánh Falafel im Brot hấp dẫn du khách bởi nước sốt có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ được rưới đều lên chiếc bánh sandwich và ăn kèm với salad cực kỳ mềm và ngậy miệng. Với món ăn này, du khách có thể đến khu Kreuzberg và Neukölln thưởng thức nhé.

Một trong những món đặc sản truyền thống ở Berlin mà du khách không thể không ăn đó chính là Schnitzel. Đây là 1 trong các món đặc sản ở Berlin nổi tiếng trên khắp nước Đức và Áo bởi cách chế biến vô cùng độc đáo, mới mẻ bởi làm từ thịt bê truyền thống. Hơn nữa, du khách thưởng thức món Schnitzel sẽ ăn kèm với cá cơm, trứng chiên, nụ bạch hoa.

Madrid

Người Tây Ban Nha thích ăn uống là có lý do, vì họ có rất nhiều món ăn hấp dẫn! Madrid phục vụ một món ăn cho vị giác của du khách trên khắp thành phố đất nung này. Sau khi nếm thử món bánh tortila española và churros, hãy tìm món hầm cocido madrileño thịnh soạn, bocadillo de calamares (bánh mì kẹp mực chiên trên bánh mì giòn) và bất kỳ thứ gì liên quan đến bacalao (cá tuyết muối). 

Vào cuối tuần hoặc buổi tối, hãy chiêu đãi bản thân món tapas dọc theo La Cava Baja và La Cava Alta, hai con phố có nhiều quán bar và nhà hàng trong khu phố La Latina.

Rome

Ẩm thực Ý là một trong những món ăn nổi tiếng nhất thế giới và chuyến đi của một tín đồ ẩm thực đến Ý sẽ là một thất bại nếu không khám phá thủ đô Rome của quốc gia này.

Hãy tìm bánh pizza bianca, fiori di zucca (hoa bí xanh) carbonara và bánh pizza kiểu La Mã tại Prati's Pizzarium. Để ăn uống tránh xa những cái bẫy du lịch, hãy đến các khu lân cận Testaccio và Trastevere, nhớ dừng chân tại các khu chợ bao gồm chợ cá Trastevere.

Seattle

Seattle cám dỗ du khách với cá, cà phê, anh đào, đồ nướng và các món ngon quốc tế. Hải sản đặc biệt là hến, nghêu và hàu luôn nằm trong danh sách phải thử của hầu hết người dân địa phương, vì vậy hãy tham gia cùng họ bằng cách gọi một bát súp ngao tại Chợ Pike Place hoặc một đĩa hàu ngon tại The Walrus (4743 Ballard Ave). Các bữa ăn ngon khác bao gồm bánh mì kẹp thịt lợn kéo, thịt gà và bánh quế.

Dublin

Dublin còn có một lượng lớn dân nhập cư từ nhiều quốc gia trên thế giới. Do đó, ẩm thực tại Dublin cũng rất phong phú và đa dạng.

Trong đó, đặc biệt phải nhắc đến loại thức uống được xem là mạch máu của Ireland nằm ngay tại Dublin. Đó là Guinness, loại bia có màu đen đặc trưng được phủ lớp bọt phía trên trắng xóa cực kì hấp dẫn. Nếu có cơ hội đến du lịch Dublin, bạn nhất định phải thử loại bia đặc biệt này nhé.

Bên cạnh đó, bánh ngọt cũng là món ăn thu hút nhiều sự quan tâm của du khách khi tới Ireland. Chúng được tạo nên từ bàn tay của những nghệ nhân tuyệt hảo. Từ màu sắc cho đến kiểu cách đều rất cầu kỳ và độc đáo.

Dù là người khó tính trong việc ăn uống, bạn cũng sẽ không phải thất vọng với ẩm thực Dublin.

Khi ở Dublin, hãy thư giãn vào Chủ nhật với bữa nửa buổi tại Pepperpot Café, sau đó đi lang thang đến Hatch & Sons hoặc Pig's Ear để giới thiệu cho bạn một số món ăn truyền thống của Ireland. Có nửa ngày để rảnh rỗi? Đi tàu đến Howth và thưởng thức những bữa ăn kiểu tapas hải sản tươi ngon nhất tại nhà hàng Octopussys. 

Tokyo

Đồ ăn Nhật Bản đứng đầu danh sách yêu thích của nhiều người, và khi ở Tokyo, lời hứa về đồ ăn ngon không bao giờ là xa vời. Bên cạnh hình ảnh hào nhoáng của một thành phố hiện đại, Tokyo còn biết cách níu chân du khách bởi nền văn hóa ẩm thực vô cùng phong phú. 

Thành phố có nhiều món ăn địa phương nổi tiếng cùng với chuỗi nhà hàng từ cao cấp đến bình dân để lại nhiều dư âm trong lòng thực khách. 

Không quá lời khi nói rằng ẩm thực ở Tokyo là một lý do hàng đầu để khách du lịch lựa chọn làm điểm đến.

Ẩm thực Nhật rất đa dạng từ cách chế biến cho đến màu sắc món ăn và hương vị. Ở đây, ẩm thực sẽ thay đổi theo mùa theo mùa. Mùa xuân là thời điểm người Nhật ăn món bánh mochi Sakura và cá Shirouo. 

Vào mùa hè thì họ lại thích ăn những đồ có tính hàn như mì lạnh, lươn,… Đến mùa thu thì những món chiên tempura hay khoai nướng lại rất được yêu thích. Cuối cùng, mùa đông lạnh giá thì người ta lại chuyển sang ăn các món lẩu.

Peru

Sự hòa trộn của các nét văn hóa truyền thống của nhiều dân tộc đã tạo nên một đất nước Peru có nền văn hóa vô cùng đặc sắc và đa dạng. Và chính sự đa dạng về văn hóa về chủng tộc này đã dẫn đến sự đa dạng về ẩm thực, từ những món ăn của người dân Inca bản địa cho đến những món ăn Peru ngày nay mang ảnh hưởng của Tây Ban Nha, Châu Phi.

Peru là một quốc gia không chỉ có sự pha trộn đa dạng về sắc tộc kể từ thời Đế chế Inca, Viceroyalty và Cộng hòa, mà còn có sự đa dạng về khí hậu của nhiều vùng khí hậu riêng biệt. Sự pha trộn của các nền văn hóa và sự đa dạng của khí hậu khác nhau giữa các thành phố, do đó địa lý, khí hậu, văn hóa và sự kết hợp dân tộc quyết định hình tính đa dạng của ẩm thực địa phương.

Một trong những món ăn nổi tiếng nhất nơi đây, được vang danh khắp thế giới đó chính là món Pachamanca. Đây là một hỗn hợp thịt và rau được tẩm gia vị đậm đà. Điều đáng nói là việc làm chín của món ăn này rất độc đáo. Tất cả sẽ được chôn vùi dưới hố sâu, bên trong những viên đá nóng.

(Nguồn: Heraldweekly)