Hiện nay trung bình người trưởng thành Việt Nam tiêu thụ khoảng 9,4g muối/ngày, nhiều gấp khoảng 2 lần so với khuyến cáo.
Khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng về nhu cầu muối ăn cho trẻ em như sau:
- Đối với trẻ em dưới 5 tuổi chỉ nên ăn một nửa lượng muối ăn vào hằng ngày so với mức khuyến nghị cho người trưởng thành.
- Trẻ dưới 1 tuổi thì không nên cho gia vị chứa muối vào thực phẩm khi chế biến thức ăn bổ sung cho trẻ. Tập cho trẻ ăn nhạt từ lúc ăn dặm vì chế độ ăn từ lúc nhỏ ảnh hưởng rất nhiều đến sự hình thành vị giác của trẻ.
![]() |
Tác hại của ăn thừa muối:
- Ăn thừa muối là một trong những yếu tố nguy cơ chính gây tăng gánh nặng bệnh tật trên toàn cầu. Theo Tổ chức Y tế thế giới, ăn thừa muối nguyên nhân quan trọng gây tăng huyết áp và các bệnh tim mạch như tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim và suy tim...
- Ăn thừa muối tăng gánh nặng cho thận, dẫn tới suy giảm chức năng thận.
- Ăn thừa muối giảm mật độ xương và gây loãng xương. Ăn thừa muối dẫn tới mất kali, canxi, nhiều khoáng chất khác và có thể gây sỏi thận.
- Ăn thừa muối gây nặng thêm tình trạng hen phế quản.
- Ăn thừa muối gây rối loạn thính lực.
- Ăn thừa muối gây béo phì vì liên quan đến tăng tiêu thụ nước ngọt có đường.
- Ăn thừa muối tăng nguy cơ mắc bệnh viêm loét dạ dày - tá tràng và tăng nguy cơ ung thư dạ dầy…
Tóm lại, ăn thừa muối gây ra rất nhiều tác hại, do đó giảm muối theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới là một mục tiêu quan trọng nhằm nâng cao sức khỏe phòng ngừa bệnh không lây nhiễm cho tất cả mọi người.
![]() |














Dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai trong dịch Covid-19
Dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe người cao tuổi phòng chống Covid-19
Chuyên gia chia sẻ về nguyên tắc dinh dưỡng trong phòng chống Covid-19
Vinamilk trao tặng sản phẩm dinh dưỡng Sure Prevent cho 50 bệnh viện tuyến đầu
Cùng chuyên mục
5 thực phẩm nên có trong bữa sáng nếu muốn giảm vòng eo tự nhiên
"Con mắt thứ ba" trong máu: Vì sao giới siêu giàu ôm mộng trường sinh đang phát cuồng vì chip sinh học?
Hiểu về liên kết ruột - não - miễn dịch: Giải pháp chăm con thêm khỏe mạnh, lanh lợi
Vì sao nhiều phi hành gia bị rụng hết móng tay khi đi ra ngoài vũ trụ?
Trang trí Tết, khi người Việt tìm đường trở về với những giá trị truyền thống
Phim tiểu sử về Michael Jackson tung trailer tiếp theo: Những mảnh ghép tuổi thơ tạo nên huyền thoại “Ông hoàng nhạc Pop”