Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt ba rọi: 300gr
- Ngũ vị hương
- Rượu trắng
- Gia vị: Đường, muối, hạt tiêu, tỏi
 |
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Sơ chế
- Thịt ba rọi rửa sạch bằng nước, để ráo nước.
- Tỏi băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp gia vị
- Cho muối, đường, hạt tiêu, ngũ vị hương, tỏi bào, rượu trắng vào trộn đều với nhau để làm gia vị tẩm ướp, sau đó xoa đều hỗn hợp gia vị ướp lên bề mặt của miếng thịt.
 |
- Xoa phần muối hạn to lên bề mặt phần bì. Sau đó ướp thịt khoảng 30 phút.
- Thịt sau khi ướp xong, để cho ráo nước. Sau đó dùng tăm nhọn hoặc kim xiên đều lên toàn bộ bề mặt của miếng bì rồi quét nhẹ giấm lên phần bì này.
Bước 3: Chiên thịt
- Cho một ít dầu ăn vào chảo rồi cho phần bì vào chảo rán trước. Khi thấy phần bì đã vàng và giòn rồi thì các bạn lật miếng thịt lại và rán cho đến khi thịt chín đều. Vậy là chúng ta đã có món thịt ba chỉ chiên giòn rồi.
 |
Cùng chuyên mục
03 lý do giải mã Ba Na Hills là điểm “must go” khi đến Đà Nẵng dịp 2/9
Người Nhật ăn món này hàng nghìn năm, đến mức vi khuẩn đường ruột cũng “thay đổi”: 90% mang gene đặc biệt
Chớm thu, đừng quên ăn đậu đen: Loại hạt dân dã được cho là giúp tóc đen, giảm đau lưng và hạn chế đổ mồ hôi ban đêm
Bình minh tuyệt đẹp bên biển mây Sơn Tây Hạ
Tin vui: Vietjet ưu đãi 20% mừng đường bay đến sân bay quốc tế Western Sydney, thêm lựa chọn để khám phá Australia
Sa Pa: Biển hoa dơn thóc khoe sắc trên đỉnh Fansipan