Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt ba rọi: 300gr
- Ngũ vị hương
- Rượu trắng
- Gia vị: Đường, muối, hạt tiêu, tỏi
 |
Hướng dẫn cách làm
Bước 1: Sơ chế
- Thịt ba rọi rửa sạch bằng nước, để ráo nước.
- Tỏi băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp gia vị
- Cho muối, đường, hạt tiêu, ngũ vị hương, tỏi bào, rượu trắng vào trộn đều với nhau để làm gia vị tẩm ướp, sau đó xoa đều hỗn hợp gia vị ướp lên bề mặt của miếng thịt.
 |
- Xoa phần muối hạn to lên bề mặt phần bì. Sau đó ướp thịt khoảng 30 phút.
- Thịt sau khi ướp xong, để cho ráo nước. Sau đó dùng tăm nhọn hoặc kim xiên đều lên toàn bộ bề mặt của miếng bì rồi quét nhẹ giấm lên phần bì này.
Bước 3: Chiên thịt
- Cho một ít dầu ăn vào chảo rồi cho phần bì vào chảo rán trước. Khi thấy phần bì đã vàng và giòn rồi thì các bạn lật miếng thịt lại và rán cho đến khi thịt chín đều. Vậy là chúng ta đã có món thịt ba chỉ chiên giòn rồi.
 |
Cùng chuyên mục
Món ngon "không điểm chê": Nấm đùi gà nướng xém cạnh, cắn một miếng nước tứa ra trọn vị
Khám phá 6 món ăn lề đường "đỉnh nóc" khiến dân bản địa mê mẩn ở Tứ Xuyên, món số 6 giống hệt bánh mì phá lấu Việt Nam!
6 món ăn sáng "nhà quê" khiến người ta ăn một lần là nhớ một đời
2 loại gia vị lọt top thực phẩm tốt nhất thế giới, người Việt đã ăn từ lâu: Là "kháng sinh tự nhiên", giúp dưỡng gan hiệu quả
Vì sao các đầu bếp lại thêm giấm khi nấu khoai tây? Sống gần 50 năm cuộc đời tôi mới biết…
Hãy ăn thường xuyên 4 món rau được coi là "insulin tự nhiên" nếu bạn muốn kiểm soát lượng đường trong máu!