Chuẩn bị nguyên liệu

- Thịt gà đã bỏ da và xương: 500gr

- Nước cốt dừa: 40ml

- Dầu hào: 10ml

- Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

- Vừng rang: 1 đĩa nhỏ

- Lá dứa: 1 bó

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế

- Thái thịt gà thành các miếng vuông vừa ăn và vừa khi cuộn với lá dứa.

- Rửa sạch lá dứa rồi để ráo hoặc lau khô luôn.

Bước 2: Ướp gia vị

- Ướp thịt đã thái với nước cốt dừa, dầu hào, tỏi băm trong khoảng 1 tiếng cho các miếng gà ngấm đều gia vị.

Bước 3: Gói gà

- Gập chéo lá dứa và đặt miếng gà vào.

- Gập hai đầu lá dứa và cài ngược lại vào phía trong để giữ chặt được miếng thịt.

- Hoặc các bạn có thể cầm miếng thịt và cuộn lá dứa rồi cài tăm.

Bước 4: Chiên thịt gà

- Cho dầu vào, vừa đủ để ngập miếng thịt cuộn lá dứa nha

- Đợi dầu sôi và thả các miếng gà cuộn lá dứa vào.

- Thành quả sau khi rán gà đây. Miếng gà vàng suộm, mềm thịt và thơm mùi lá dứa.

- Rất ngon khi ăn nóng và chấm kèm xì dầu trộn chút đường và vừng rang nhé cả nhà.