Những trái dâu chín mọng, thơm lừng kết hợp với vị chua chua béo ngậy của cream cheese và dừa khô, hạt óc chó sẽ cho hương vị vô cùng hấp dẫn. Bạn hãy thử bắt tay vào làm ngay món bánh đơn giản này nhé!
Chuẩn bị
- 350g dâu tây
- 250g cream cheese
- 1 muỗng canh đường ăn kiêng
- 35g dừa khô
- 45g hạt óc chó băm nhỏ
Thực hiện
1. Sơ chế dâu:
- Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút.
- Dùng nĩa tán cho nát.
- Tiếp tục nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 30 phút, cứ mỗi 10 phút lấy ra trộn đều.
- Sau khi nướng xong, lấy ra để nguội.
2. Làm bánh :
- Dùng máy đánh trứng trộn đều và đánh bông hỗn hợp gồm kem phô mai, dâu đã nướng, đường ăn kiêng.
- Cho thêm cơm dừa đã được xay nhuyễn vào trộn đều.
- Đậy kín và cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
3. Hoàn thiện:
- Lấy một lượng cốt bánh vừa đủ (1 muỗng canh), nắn thành miếng dẹp hình tròn rồi cho một ít dâu tươi vào giữa. Vo viên lại sao cho phần cốt bánh bao phủ hết phần dâu tươi.
- Lăn viên bánh phô mai qua cơm dừa xay nhuyễn hoặc hạt hồ đào đập dập.
- Cho vào tủ lạnh đến khi viên bánh cứng lại là dùng được.
Cuối tuần thảnh thơi, bạn thử "đổi gió" với món bánh hấp dẫn khó chối từ này nhé. Chắc chắn sẽ là một trải nghiệm thú vị đó. Chúc bạn thành công!
Cùng chuyên mục
Festival Phở 2026: Bước tiến mới trên hành trình đưa phở Việt thành di sản thế giới
Loại đặc sản ở Nghệ An hồi xưa chỉ nhà giàu hoặc bà đẻ mới được ăn: Chỉ khoảng 200k/kg mà nay được thực khách muôn phương mê mẩn
Món ngon "không điểm chê": Nấm đùi gà nướng xém cạnh, cắn một miếng nước tứa ra trọn vị
Khám phá 6 món ăn lề đường "đỉnh nóc" khiến dân bản địa mê mẩn ở Tứ Xuyên, món số 6 giống hệt bánh mì phá lấu Việt Nam!
6 món ăn sáng "nhà quê" khiến người ta ăn một lần là nhớ một đời
2 loại gia vị lọt top thực phẩm tốt nhất thế giới, người Việt đã ăn từ lâu: Là "kháng sinh tự nhiên", giúp dưỡng gan hiệu quả