Giá heo hơi tại tỉnh Hưng Yên hôm qua được thương lái báo giá 90.000 đồng/kg, cao hơn ngày hôm trước đến 4.000 đồng/kg. Tương tự, heo hơi tại các tỉnh miền Bắc như Thái Nguyên, Tuyên Quang, Lào Cai, Phú Thọ, Vĩnh Phúc, Thái Bình, Hà Nội… cũng lên từ 85.000 - 89.000 đồng/kg.

Tại H.Cẩm Mỹ (Đồng Nai), giá heo hơi thương lái mua ngày 12/12 là 85.000 đồng/kg, sang ngày 13/12 tăng lên 90.000 đồng/kg với heo lớn trên 100 kg.

Tuy nhiên, theo ông Nguyễn Trí Công, Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, những ngày qua các trại trong khu vực không còn nhiều heo để bán.

Lượng heo lớn nay trong vùng hầu như không còn; bên cạnh đó, các chuồng trại heo còn nhỏ, chưa đạt chuẩn trên 100 kg/con như trước đây cũng đẩy bán để giảm áp lực chuồng trại, tái dịch. Quan trọng hơn, giá bán ra hiện tại quá tốt nên heo tầm 80 kg cũng đã cho xuất chuồng.

Theo tính toán, giá vốn nuôi heo trung bình khoảng 35.000 đồng/kg, nếu cộng thêm các chi phí phát sinh trong nuôi heo an toàn sinh học, chi phí tăng nhân công, bác sĩ thú y để túc trực tại trại nhỡ gặp sự cố về dịch bệnh… thì giá thành cũng gần 40.000 đồng/kg. Với giá bán hiện nay, người nuôi heo đã lãi gấp đôi.

Heo hơi tăng nên giá heo bán sỉ tại chợ mấy ngày qua cũng liên tục tăng mạnh. Ông Lê Quang Hậu, chủ cơ sở sản xuất nem chả sạch Quang Hậu (Q.Tân Phú, TP.HCM), cho biết giá heo mảnh (xẻ đôi con heo, không có đầu) đã tăng vọt từ 97.000 đồng lên 120.000 đồng chỉ trong vòng hơn 1 tuần.

Riêng heo pha lóc loại nạc dẻo cơ sở mua số lượng lớn để làm chả Huế và chả lụa cũng tăng mỗi ngày 10.000 đồng/kg. Nếu ngày 7/12 heo nạc dẻo có giá 110.000 đồng/kg thì sang đến ngày 11/12 đã lên 150.000 đồng/kg.

Để bình ổn giá thịt heo, ngày 12/12, Sở Công thương TP.HCM đã có cuộc họp với 2 chợ đầu mối lớn bán thịt heo tại TP.HCM là chợ Hóc Môn và Bình Điền nhằm nắm thông tin và có biện pháp ổn định giá. Dự kiến tuần tới đơn vị này sẽ cùng chợ đầu mối tổ chức họp các thương lái để nắm tình hình thu mua, khả năng cung ứng nguồn hàng tết…

Ngoài ra, dự kiến ngày 19/12 tới, Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai sẽ tổ chức tọa đàm mời các nhà chăn nuôi có kinh nghiệm tái đàn, chia sẻ thông tin kinh nghiệm để người nuôi có thể tái đàn trong tương lai gần. Bên cạnh đó, kêu gọi người dân ăn thịt gà thay thịt heo trong lúc chờ tái đàn để giảm tải nhu cầu thịt heo.