Chiến dịch có tham dự của các chuyên gia ẩm thực, dinh dưỡng cung cấp nhiều thông tin hữu ích, thú vị về các đặc sản Ẩm thực của các vùng miền của Việt Nam.
![]() |
| Các chuyên gia chia sẻ, cung cấp các thông tin hữu ích tại chiến dịch |
Chiến dịch “Món ăn của tôi, Bản sắc của tôi - Việt Nam ơi” (“My Food, My Identity Vietnam”) là sáng kiến do Slow Food Community in Hanoi khởi xướng nhằm góp phần khám phá, bảo tồn và phát huy di sản ẩm thực của chúng ta. Chiến dịch mời gọi các đầu bếp, cộng đồng yêu thích nấu nướng cùng chung tay chia sẻ và giới thiệu bản sắc ẩm thực của Việt Nam với bạn bè trong nước và thế giới.
![]() |
Chiến dịch cũng mời gọi mọi người cùng nấu nướng theo cách truyền thống, hoặc sáng tạo những món ăn mang đậm dấu ấn của mình bằng nguyên liệu bản địa và kết hợp với kiến thức hiện đại để gợi nhớ về những thực phẩm bị lãng quên trong cuộc sống, với tiêu chí Ngon, Sạch lành và Công bằng.
![]() |
| Chiến dịch thu hút nhiều người yêu thích ẩm thực nhất là phần vào bếp |
Chiến dịch này nhằm quảng bá tầm quan trọng của thực phẩm bản địa, ẩm thực vùng, miền, và dân tộc. Đây cũng là cơ hội để chia sẻ về kiến thức chế biến, nấu nướng, dinh dưỡng, chế độ ăn lành mạnh, bền vững, an toàn, giá cả hợp lý; hiểu rõ hơn về nguồn gốc của các nguyên vật liệu trong nấu nướng được sử dụng; thúc đẩy ý thức bảo vệ đa dạng sinh học, đảm bảo chủ quyền lương thực theo hướng minh bạch, trách nhiệm, và bền vững.
![]() |
| Hấp dẫn các chuyên gia, đầu bếp dạy nấu ăn tại sự kiện |
![]() |
| Chia sẻ từng công đoạn nấu ăn tỉ mỉ |
![]() |
| Món nem hấp dẫn nhanh chóng được các đầu bếp hoàn thành |
![]() |
| Tại chiến dịch còn rất nhiều món được chia sẻ |























Gặp gỡ idol người Việt Hanbin (TEMPEST): Khi bắt đầu làm thực tập sinh Kpop, không có gì ngoài sự chăm chỉ, kiên định và tiến đến ước mơ
Không tổ chức các sự kiện thương mại, ẩm thực khu vực phố đi bộ hồ Hoàn Kiếm
Diễn viên Hứa Vĩ Văn xuất hiện bảnh bao tại sự kiện về ẩm thực
Bị chủ quán ném đĩa mì vào mặt, nam thực khách giận dữ "bóc phốt", tiệm ăn lên tiếng bóc trần sự thật đảo ngược tình thế
6 món ăn của Huế được vinh danh món ẩm thực tiêu biểu Việt Nam
Cùng chuyên mục
Cá song đỏ sốt nghệ – tinh hoa vị Việt qua bàn tay nghệ nhân Lê Văn Khánh
Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực Khánh Hòa- Nhịp cầu kết nối tinh hoa ẩm thực Xứ Trầm Hương
Mỹ đánh giá đây là 5 loại cá tốt nhất "nuôi" tim mạch và trí não, còn ít thuỷ ngân: Nhiều loại giá cực bình dân
Long Phụng Lầu – Quán ăn mới nhưng mang ký ức ẩm thực xưa của người Hoa
2 món nên ăn trước Tết để “dọn khí”, hơn là ăn thật nhiều món ngày Tết
Chỉ bằng cách làm theo các bước này, bạn mới có thể nấu được món thịt bò ngon tuyệt như nhà hàng