Chuẩn bị nguyên liệu

- Sườn ngon: 300gr

- Cà chua: 2 trái vừa

- Me chua: 1 trái

- Hành ngò

- Gia vị: Hạt nêm, muối, đường

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Sơ chế

- Sườn rửa cho sạch rồi chặt thành từng miếng nhỏ.

- Cà chua sau khi rửa sạch thì bổ hình trái cau.

- Me chua thì bạn cạo sạch vỏ, rồi rửa sạch.

- Hành ngò cũng rửa cho sạch sau đó thái khúc.

Bước 2: Chế biến

- Cho sườn vào nồi đổ ngập nước và bỏ lên bếp đun cho đến khi sôi được khoảng 2 phút thì bạn tắt bếp kế tiếp gạn sạch nước bỏ đi và rửa sườn lại một lần tiếp nữa cho hết váng, đây là bước làm sạch sườn.

- Tiếp đến cho sườn vào nồi và chế khoảng hai bát canh nước vào và đun trên bếp cho đến khi sôi thì cho lửa nhỏ dại để ninh cho sườn chín và ra nước ngọt.

- Bạn cho trái me vào.

- Khi sườn đã chín và ngọt nước bạn cho cà chua vào và đun thêm khoảng 10 phút, nêm gia vị cho đủ ăn, cho hành vào và múc canh ra bát ăn nóng sẽ thật ngon.

Hoàn thành

Món canh nóng bức thơm dậy mùi của hành lá, vị chua ngọt của sườn ninh và me chua sẽ khiến bạn muốn uống ngay một chút canh nóng khai vị dành cho bữa ăn gia đình.

Nguồn: theo Tin 24h