Món ngon mỗi ngày: Cách làm món thịt chua nướng cực ngon

Thịt chua có cách làm đơn giản nhưng để thịt chua đạt yêu cầu thì phải có các nguyên liệu tốt nhất cũng như quy trình thực hiện chính xác, nghiêm ngặt.

Chuẩn bị nguyên liệu

- 800g thịt heo (nên làm thịt mông, vai) 

- Lá ổi

- 200g thính gạo, ngô

- Gia vị: Hạt nêm, tiêu

Món ngon mỗi ngày: Cách làm món thịt chua nướng cực ngon

Hướng dẫn cách làm

Bước 1: Nướng thịt

- Thịt heo mua về sạch, đem rửa sạch với nước rồi nướng qua. Phần bì nhớ nướng kỹ cho chín để lúc ăn bì sẽ không bị dai.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm món thịt chua nướng cực ngon

Bước 2: Ướp gia vị

- Thịt sau khi thui thái mỏng rồi cho 2/3 thìa tiêu, 1,5 thìa hạt nêm vào trộn đều.

- Trộn tới khi thịt thấm đều gia vị thì cho thính gạo vào trộn đều.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm món thịt chua nướng cực ngon

Bước 3: Ủ thịt

- Xếp một lớp lá ổi dưới đáy hộp rồi cho thịt vừa trộn thính vào nén chặt.

- Xếp tiếp 1 lớp lá ổi lên trên thịt rồi dùng chiếc đũa chẻ đôi đã chặt ngắn vừa phải để nén cho thịt chặt.

- Đóng chặt nắp hộp rồi úp ngược hộp thịt và 1 khay đã cho 1 chút nước. Cứ 1 ngày các bạn phải thay nước 1 lần, sau 3 – 4 ngày là có thể ăn được.

Món ngon mỗi ngày: Cách làm món thịt chua nướng cực ngon

VI AN (t/h)

theo Tin 24h

Món ngon mỗi ngày: Cách làm cơm chiên kiểu Thái ngon và độc đáo

Món ngon mỗi ngày: Cách làm cơm chiên kiểu Thái ngon và độc đáo

Cơm chiên kiểu Thái đơn giản, mùi vị còn rất thơm ngon, hấp dẫn. Từng hạt cơm quyện đều với trứng đượm màu vàng, thơm mùi dứa chua ngọt dễ ăn.