Đường là thành phần hiện diện trong rất nhiều loại thực phẩm. Việc dùng quá nhiều đường, dù là đường trắng hay đường ẩn (được bổ sung trong quá trình chế biến thực phẩm nhằm tăng hương vị, kết cấu hoặc kéo dài thời gian bảo quản) đều có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Việc dư thừa đường trong cơ thể có thể gây ra những bệnh lý nguy hiểm như đái tháo đường, béo phì, tim mạch, sâu răng, giảm trí nhớ và trầm cảm.

Theo TS.BS Serena Missouri, chuyên gia về đái tháo đường và dinh dưỡng chức năng người Ý, để duy trì sức khỏe tốt, bạn không nên tiêu thụ quá 1-2 thìa cà phê đường mỗi ngày.

Dưới đây là những dấu hiệu chính cảnh báo cơ thể bạn đang tiêu thụ quá nhiều đường:

Thèm đồ ngọt quá mức:

Ảnh minh họa: Shutterstock

Việc dùng quá nhiều carbohydrate hoặc đường đơn có thể gây ra cơn thèm carbohydrate, dẫn đến việc muốn ăn nhiều đồ ngọt hơn. Hiện tượng này liên quan đến biến động nhằm nhanh của lượng đường trong máu, gây ra bởi hoạt động hấp thụ đường của insulin. Khi lượng đường giảm đột ngột, cơ thể sẽ tìm kiếm nhiều đường hơn để bù đắp.

Tăng cân không rõ nguyên nhân:

Insulin có thể thúc đẩy tăng cân, do đó nếu cơ thể sản xuất quá nhiều insulin sẽ dẫn đến tình trạng kháng insulin. Cơ chế này làm giảm khả năng đốt cháy chất béo và đẩy nhanh quá trình tăng cân.

Ngoài ra, sự mất cân bằng này có thể gây ra tình trạng sụt giảm năng lượng đột ngột khi cơ thể phải vật lộn để kiểm soát lượng đường dư thừa trong máu, gây tổn hại đến nhiều chức năng trong cơ thể.

Mệt mỏi và thay đổi tâm trạng:

Lượng đường trong máu tăng vọt rồi giảm nhanh đột ngột khiến cơ thể mệt mỏi

Đường là nhiên liệu chính cho các tế bào giúp đảm bảo nguồn năng lượng tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, lượng đường trong máu tăng vọt rồi giảm nhanh đột ngột khiến cơ thể mệt mỏi, lờ đờ, thay đổi tâm trạng đột ngột.

Lượng đường trong máu dư thừa mà không có phản ứng insulin thích hợp có thể dẫn đến tình trạng lờ đờ và trầm cảm, mặc dù lượng đường nạp vào cơ thể dường như đã đủ.

Da lão hóa sớm:

Lượng glucose dư thừa trong máu sẽ gây ra quá trình đường hóa, khiến glucose liên kết với các protein quan trọng như elastin và collagen, dẫn đến tình trạng viêm tế bào, phá vỡ cấu trúc da, tạo ra nếp nhăn và đốm nâu.

Mọc nhiều mụn, mất cân bằng nội tiết:

Nếu bạn đang phải vật lộn với mụn trứng cá, nếp nhăn và các vấn đề về da khác, bạn có thể nên xem lại lượng đường tiêu thụ của mình. Lượng đường cao sẽ kích hoạt sự tiết androgen, làm rối loạn cân bằng nội tiết, dẫn đến tình trạng mụn trứng cá và các bệnh như hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS) ở phụ nữ.

Mất cân bằng đường ruột:

Dư thừa đường trong cơ thể gây mất cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột, dẫn đến tình trạng loạn khuẩn, tăng sinh vi khuẩn có hại trong đường ruột, gây ra các triệu chứng tiêu hóa phổ biến như đầy hơi, tiêu chảy, táo bón và cảm giác nặng bụng sau bữa ăn. Loạn khuẩn đường ruột có thể làm suy yếu hệ miễn dịch, ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu, làm ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể.

Vấn đề về giấc ngủ

Ăn thực phẩm có đường, đặc biệt vào buổi tối, có thể dẫn đến sự tăng vọt năng lượng vào thời điểm cơ thể nên tập trung chậm lại và chuẩn bị cho nghỉ ngơi. Theo một nghiên cứu trên Tạp chí Y học Lối sống Hoa Kỳ, chất lượng giấc ngủ kém có liên quan đáng kể đến việc tiêu thụ quá nhiều đường.

Huyết áp cao

Huyết áp của một người được coi là bình thường nếu ở mức 120/80 hoặc thấp hơn. Không chỉ muối, đường cũng có thể làm tăng đột biến chỉ số huyết áp của bạn. Theo một đánh giá nghiên cứu được công bố trên tạp chí BMJ Open Heart, việc hạn chế lượng đường nạp vào quan trọng hơn việc giảm lượng natri trong cơ thể để có một huyết áp khỏe mạnh.

Bên cạnh đó, lượng đường trong cơ thể cao cũng có thể gây ra các triệu chứng như đau khớp, hay quên, mắt mờ, tê bì chân tay…

Nếu bạn nhận thấy những dấu hiệu trên, hãy kiểm tra và điều chỉnh lượng đường tiêu thụ hàng ngày để phòng tránh các nguy cơ tiềm ẩn. Để có thể giảm lượng đường trong cơ thể, bạn nên tăng cường thực phẩm giàu chất xơ, bổ sung chất đạm, dùng chất béo lành mạnh, bổ sung thực phẩm giàu men vi sinh và uống đủ nước.