Thịt bò xào hành tây đơn giản, ngon miệng

Thịt bò xào hành tây là sự kết hợp giữa thịt bò đậm đà gia vị, hành tây giòn ngon, chắc chắn ai cũng hài lòng.

Thịt bò xào hành tây là một món ăn ngon rất phổ biến trong bữa cơm gia đình của người Việt. Cách làm bò xào hành tây cũng rất đơn giản, thích hợp cho những bạn có ít thời gian vào bếp.

Nguyên liệu chuẩn bị:

Thịt bò xào hành tây đơn giản, ngon miệng

- 150g thịt bò

- ½ bó cần tây

- ½ củ hành tây

- 2 cây tỏi tây

- Tỏi, ớt

- Gia vị: Gừng, bột nêm, muối, tiêu, dầu ăn

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Thịt bò mua về, rửa sạch với muối loãng, thái lát mỏng, nên thái ngang thớ thịt, thịt sẽ rất mềm là không bị dai.

Thịt bò xào hành tây đơn giản, ngon miệng

- Cần tây cắt bỏ gốc, nhặt bỏ lớp, chủ yếu lấy phần thân, rửa sạch, rồi cắt khúc dài 4-5 cm.

- Hành tây bóc vỏ, thái múi cau, rồi rửa sạch, để ráo nước.

- Ớt rửa dưới vòi nước, thái vát chéo.

- Tỏi tây cũng đem thái miếng vát chéo.

- Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Thịt bò xào hành tây đơn giản, ngon miệng

Bước 2: Xào thịt bò:

- Ướp thịt với gia vị: ½ thì cà phê muối, ½ thì cà phê tiêu, ½ thì cà phê bột nêm, ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm đều gia vị.

- Đun nóng dầu ăn,cho tỏi vào phi thơm, rồi đổ thịt bò đã ướp vào, đảo nhanh tay khi thịt bò chín tái thì múc ra bát.

Bước 3: Xào cần tây, hành tây:

- Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho số tỏi băm còn lại vào phi thơm lên, rồi đổ hành tây, tỏi tây, cần tây, ớt vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Thịt bò xào hành tây đơn giản, ngon miệng

Bước 4: Hoàn thành món thịt bò xào hành tây, cần tây:

Khi các loại rau đã chín tới thì nhanh chóng trút thịt bò đảo đều, rồi tắt bếp. Xúc ra đĩa, mời cả gia đình thưởng thức món ăn còn nóng. 

Thịt bò xào hành tây đơn giản, ngon miệng

Miếng thịt bò mềm đậm đà, hành tây giòn ngon, chắc chắn sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn hài lòng. Chúc bạn thành công nhé!

AN LY (t/h)