Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá Phan Thiết mang đậm hương vị rất riêng. Bạn có thể dùng thêm bánh mì chấm với nước bánh canh hay ăn kèm với chả cá, chả hấp. Sợi bánh rời, đục, không bị dính nhau cùng với nước lèo thơm ngọt đặc trưng. Đặc biệt, món này ở Phan Thiết vị hơi ngọt, có thể bạn không quen nhưng vẫn nên thử nó.

• Quán bánh canh Xíu. Địa điểm: Số 1 HA, Đường Kim Đồng. Thời gian mở cửa: Từ 14h00 đến 22h00.• Quán bánh canh trên đường Hải Thượng Lãn Ông. Địa điểm: Đường Hải Thượng Lãn Ông (gần trung tâm SKCB). Thời gian mở cửa: Từ 16h00 đến 19h00.

Mì Quảng

Khi nhắc đến mỳ Quảng, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món ăn đặc sản ở Quảng Nam. Nhưng mỳ quảng cũng được xem là món ăn rất riêng của Phan Thiết. Bạn nên thưởng thức để cảm nhận sự khác biệt giữa món mỳ quảng ở Phan Thiết với Quảng Nam.

• Số 129 Trần Phú. Thời gian mở cửa: cả ngày.• Quán mỳ đối diện tay phải trường Tuyên Quang (Triệu Quang Phục, Đức Nghĩa, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận)• Quán mỳ Quảng gần trường Phan Bội Châu (70 Lê Hồng Phong, Phú Thủy, Tp. Phan Thiết, Bình Thuận). Quán chỉ mở bán vào buổi sáng.

Gỏi cá

Gỏi cá là một trong những loại gỏi chế biến từ hải sản mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Phan Thiết. Món gỏi cá được đánh giá là món ăn mang đậm hương vị của biển.

• Quán Cây Bàng ở Mũi Né• Các quán nhậu tập trung ở khu vực bờ kè sông Cà Ty.• Đặc biệt trong khu ăn uống chợ Phan Thiết có một hàng bán Gỏi cá mai ướt ăn ngon, món này giờ ở Phan Thiết rất hiếm. Nước mắm hơi đặc biệt, nước mắm đậu phộng chuối chín giã nhuyễn (món gỏi cá mai hay bán trong nhà hàng được gọi là Gỏi cá mai khô).

Bánh Căn

Bánh căn nổi tiếng ngon nhờ sự giản dị của nó, bánh được làm từ bột gạo tẻ và bát nước nắm đậm đà cùng với sự đa vị của thức ăn kèm bao gồm nước cá kho, xoài băm, tóp mỡ, xíu mại viên, khế băm đậm đà hương vị.

• Quán bánh Căn số 168 Thủ Khoa Huân• Số 8 đường Hải Thượng Lãn Ông• Quán dưới chân cầu Dục Thanh.

Chả Giò Cá

Đến Phan Thiết nên đi ăn Chả Giò Cá (nhân trong là củ sắn và cá), nhìn cuốn chả giò hấp dẫn vì loại bánh tráng đem cuốn là loại bánh chỉ có ở Bình Thuận làm, cho nhiều muối và bột gạo gì đấy nên chiên lên cuốn chả giò sẽ ra màu vàng ươm. Món này ăn kèm rau sống, trứng, nem, chả với nước mắm đậu phộng.

.Ngon nhất là quán chả cá Dung nằm trên đường Võ Thị Sáu. Xuống dốc cầu Trần Hưng Đạo thì rẽ phải gặp đường Võ Thị Sáu, chạy khoảng gần 800m thì thấy quán nằm bên phải.

Bánh bèo

Khác với bánh bèo ở những địa phương khác, bánh bèo Phan Thiết nhỏ xinh như chiếc nắp chai, nhưng dày và béo. Bánh thường được ăn kết hợp cùng bột đậu xanh, tóp mỡ, hành, tôm, thịt rim và nước mắm pha đậm đà.

Bánh bèo Phan Thiết thì thường có 2 loại chính là bánh bèo mặn và bánh bèo ngọt. Bánh bèo ngọt có hương lá dứa, màu xanh, chấm kèm muối mè rất ngon.

Bạn có thể ghé đến chợ Phan Thiết hay dọc đường Hải Thượng Lãn Ông để thưởng thức món này chỉ với giá 15.000đ một phần ăn thôi nhé.

Bánh xèo

Khác với bánh xèo miền Nam khá to, bánh xèo của người miền Trung có kích thước khoảng bằng bàn tay người lớn, ít nhân, thường chỉ là một con tôm nhỏ, hoặc vài ba lát thịt, mực, thêm một ít giá tươi. Ăn kèm với bánh xèo là nước chấm chua ngọt vừa miệng. Rau ăn kèm tươi ngon với nhiều loại như húng quế, diếp cá, xà lách, cải bẹ xanh…

.Trên đường Thủ Khoa Huân, gần Sở NN & PTNT Bình Thuận hoặc trên đường Nguyễn Hội, ngay gần gạch bông Công Tín, 4.000đ/ cái.

Bánh tráng mắm ruốc

Vừa là một đặc sản lại rất nhiều người yêu thích, bánh tráng mắm ruốc còn được vì là “pizza kiểu Việt” có kèm thêm cả thêm mắm ruốc, bơ, trứng, chả, nem, hành lá… nướng chín rồi cuộn tròn hay gấp tam giác, giá 5.000đ một cái.

.Trước cổng trường học hay dọc ngã tư Trần Hưng Đại – Thủ Khoa Huân, ngã 3 Tam Biên gần cà phê Tiếng Xưa đường Trần Hưng Đạo; hay trên đường Ngư Ông lối vào Vạn Thủy Tú… là những nơi nổi tiếng với món này.

Răng mực

Nếu đến Phan Thiết, thì món răng mực sẽ là một lựa chọn vô cùng thú vị dành cho bạn. Có rất nhiều món được chế biến từ răng mực như: răng mực nướng, hấp, xào lăn, chiên…, thường được dọn ăn kèm đồ chua, rau răm, ớt xanh.

.Với món này bạn có thể ghé quán dọc bờ kè sông Cà Ty, trên đường Nguyễn Tất Thành đường ra biển Đồi Dương, hoặc khu ăn đêm trên đường Võ Thị Sáu. Chỉ với giá 15.000đ/đĩa là bạn có thể tự thưởng thức món ăn độc đáo mà “suýt” bị bỏ quên này nhé. Đây là những địa điểm ăn uống ở Phan 5. Thiết mà rất được nhiều du khách ưa chuộng.

Dong

Đến phan thiết mà chưa ăn giông nướng thì các bạn chưa đến phan thiết đó, con này cực kỳ sạch vì chỉ ăn muỗi, uống nứơc sương chứ không như Kỳ đà ăn thịt chết. Các bạn đi mùa mưa thì Dong mới mập, chọn con nào nhìn rằn ri, dữ dằn, bụng & chân dính cát đỏ nhiều thì là Dong Tuy Phong ngon hơn. Dã chiến thì nướng muối ớt là đã nhất. Nhớ ăn Dong cái ngon hơn Dong đực. Nhưng ăn kiểu này là góp phần gây hại cho thiên nhiên hoang dã vì đây là loài thiên địch có ích.

• Quán 49: 49 Phạm Văn Đồng (bờ kè sông Cà Ty)• Vietnam Home Restaurant: 125AB Nguyễn Đình Chiểu, Mũi Né.