Theo một báo cáo xuất khẩu vô cùng đáng chú ý mà Wine Australia công bố vào cuối tháng 7 thì lượng vang tiêu thụ trên toàn cầu hiện đang nằm ở mức thấp nhất kể từ năm 1961. Các thống kê cho thấy người tiêu dùng ngày nay có xu hướng uống ít đồ có cồn hơn và bắt đầu cân nhắc chi tiêu gia đình một cách kỹ lưỡng hơn cũng như dần chuyển hướng sang những loại đồ uống khác.

Và dĩ nhiên ngành vang Úc cũng không thể tránh khỏi sức ép từ làn sóng này. Tính trong vòng 12 tháng cho đến tháng 6 năm 2026 thì giá trị xuất khẩu vang Úc đã sụt giảm 7 phần trăm tức là chỉ còn khoảng 2.3 tỷ đô la Úc do nhu cầu yếu đi rõ rệt ở các thị trường lớn như Trung Quốc cùng Anh và Mỹ. Thậm chí sản lượng xuất khẩu cũng lần đầu tiên rơi xuống dưới mốc 600 triệu lít kể từ năm 2004.

Rượu vang đỏ. Ảnh: Wine Australia

Ở Việt Nam, vang Úc vẫn tăng gần 16%

Giữa bức tranh toàn cầu có phần ảm đạm ấy thì Việt Nam lại bất ngờ nổi lên như một điểm sáng đầy tiềm năng. Theo bà Sarah Roberts là Giám đốc khu vực Châu Á Thái Bình Dương của Wine Australia thì giá trị xuất khẩu vang Úc sang Việt Nam đã tăng 15.8 phần trăm trong 12 tháng tính đến tháng 6 năm 2026.

Bà Roberts chia sẻ rằng Việt Nam hiện là một thị trường cực kỳ giàu tiềm năng đối với các nhà xuất khẩu rượu vang Úc với sự quan tâm ngày càng tăng đối với các sản phẩm chất lượng cao và những trải nghiệm ẩm thực đa dạng.

Basket press là một công cụ ép truyền thống được dùng để chiết xuất nước ép từ nho (hoặc các loại trái cây khác) trong quá trình sản xuất rượu vang. Ảnh: Wine Australia

Chính vì thế Wine Australia hiện đã xác định Việt Nam là một trong những thị trường trọng điểm của vang Úc tại khu vực Đông Nam Á cùng với Thái Lan. Đơn vị này cũng đặc biệt đánh giá Việt Nam còn rất nhiều dư địa để phát triển khi mức tiêu thụ và văn hóa thưởng thức vang trong nước không ngừng được mở rộng. Tính chung trên toàn khu vực thì giá trị xuất khẩu vang Úc sang Đông Nam Á đạt 293.9 triệu đô la Úc với mức tăng trưởng bình quân 7.2 phần trăm mỗi năm trong suốt 5 năm qua.

Thung lũng Clare. Ảnh: Wine Australia

Bên cạnh nhu cầu nội địa thì chi phí nhập khẩu cũng là một yếu tố mang tính đòn bẩy đáng chú ý. Bắt đầu từ năm 2022 theo Hiệp định Thương mại tự do ASEAN Úc New Zealand thì thuế nhập khẩu vang Úc vào Việt Nam đã được cắt giảm mạnh từ 80 phần trăm xuống chỉ còn 20 phần trăm. Và mức thuế này sẽ tiếp tục được cắt giảm theo Hiệp định CPTPP bắt đầu từ năm 2026.

Ngoài ra khẩu vị của người Việt cũng được định hình khá rõ ràng. Trong số các thị trường Đông Nam Á nhập vang Úc thì Việt Nam tự hào sở hữu tỷ lệ tiêu thụ vang đỏ cao nhất khi chiếm tới 83 phần trăm.

Nhấn vỏ nho chìm xuống - kỹ thuật trong quá trình lên men rượu vang đỏ, giúp chiết xuất màu sắc, tannin và hương vị từ vỏ nho.

McLaren Vale Wine Region - Vùng rượu vang danh tiếng của Úc. Ảnh: Wine Australia

Hơn 20 nhà làm vang Úc đồng loạt đổ bộ Thành phố Hồ Chí Minh

Cũng chính vì sức hút khó cưỡng ấy mà vào ngày 7 tháng 10 vừa qua sự kiện Australian Wine Showcase Southeast Asia 2026 đã quyết định chọn Thành phố Hồ Chí Minh làm một trong những điểm dừng chân chiến lược. Với chủ đề Taste Beyond nhằm mục đích mở rộng trải nghiệm vị vang thì sự kiện đã quy tụ hơn 20 nhà sản xuất và nhà làm vang danh tiếng đến từ nhiều vùng của nước Úc.

Các dòng vang được giới thiệu trong sự kiện trải dài từ những phong cách kinh điển nhất đến các giống nho thay thế cùng những vùng vang mới nổi và cả phong cách làm vang hiện đại.

Bà Sarah Roberts, Giám đốc khu vực châu Á - Thái Bình Dương của Wine Australia và bà Danielle Haratsis, Ủy viên Thương mại và Đầu tư Austrade (bên phải) chụp ảnh tại sự kiện. Ảnh: BTC.

Hiện tại nước Úc có tới hơn 65 vùng sản xuất vang. Chính sự khác biệt rõ rệt về khí hậu cùng thổ nhưỡng và độ cao lẫn địa hình đã khiến mỗi vùng đều cho ra đời những chai vang mang đặc trưng rất riêng. Đó có thể là phong cách tươi mát của vùng khí hậu ôn đới đến những dòng vang đậm đà được định hình bởi điều kiện canh tác ấm áp hơn.

Song song với việc nâng cao chất lượng thì các nhà sản xuất Úc cũng đang từng bước giảm tác động môi trường trong toàn bộ chuỗi sản xuất. Họ bắt đầu từ việc quản lý đất và vườn nho đến nỗ lực giảm trọng lượng chai thủy tinh và tăng cường sử dụng năng lượng tái tạo lẫn tối ưu hóa hệ thống vận chuyển.

Rượu vang trắng. Ảnh: Wine Australia

Tại sự kiện lần này các chuyên gia thương mại cùng chuyên gia trong ngành và đại diện truyền thông đã có cơ hội nếm thử vang cũng như tham gia các phiên chia sẻ chuyên môn và gặp trực tiếp nhà làm vang để lắng nghe câu chuyện đầy cảm hứng phía sau mỗi chai vang. Theo bà Roberts thì sự kiện này đóng vai trò như một nền tảng vô cùng quan trọng để đưa các nhà sản xuất Úc đến gần hơn với thị trường và tìm kiếm những cơ hội mới mẻ tại Việt Nam.

Trong năm nay chương trình Showcase diễn ra quy mô tại sáu thành phố lớn của Đông Nam Á. Sau Bangkok và Thành phố Hồ Chí Minh cùng Hà Nội và Manila thì hành trình sẽ khép lại tại Kuala Lumpur và Jakarta. Đây được xem là sự tiếp nối thành công rực rỡ của chương trình năm 2024 khi thu hút gần 800 khách tham dự thuộc nhóm thương mại tại 4 thị trường Đông Nam Á.

Có thể thấy giữa lúc nhiều thị trường lớn trên thế giới đang có dấu hiệu chững lại thì Việt Nam đang được ngành vang Úc xem là một trong những cánh cửa giàu tiềm năng và hấp dẫn nhất tại khu vực Đông Nam Á.