Tiểu Hoàn (26 tuổi, Trung Quốc) cách đây một tháng luôn cảm thấy đau bụng trên, chóng mặt, chân tay yếu. Anh cũng nhận thấy phân của mình luôn có màu sẫm. Nghĩ bản thân mắc bệnh dạ dày mãn tính, mỗi lần lên cơn đau, anh chỉ uống một ít thuốc. Mặc dù các bác sĩ đã khuyên anh nên nội soi dạ dày nhiều lần nhưng Tiểu Hoàn chưa bao giờ thực hiện vì cho rằng điều đó thật phiền phức. "Tôi còn trẻ, không có bệnh gì nghiêm trọng cả!". 

Hai tuần trước, dưới sự nhắc nhở nhiều lần của mẹ, Tiểu Hoàn mới miễn cưỡng đến bệnh viện để nội soi dạ dày, kết quả cho thấy anh mắc căn bệnh ung thư tuyến hang vị dạ dày. May mắn thay, xung quanh tổn thương chỉ sưng hạch và không có di căn xa rõ ràng. 

Ảnh minh họa

Bác sĩ đã thực hiện phẫu thuật nội soi cắt bỏ 2/3 dạ dày và các hạch bạch huyết xung quanh. Quá trình hồi phục diễn ra suôn sẻ, nhưng thời gian tiếp theo đó, Tiểu Hoàn vẫn phải tiến hành hóa trị bổ trợ.

Tìm hiểu bệnh sử, bác sĩ biết rằng Tiểu Hoàn có thói quen gọi đồ ăn mang đi với tần suất 300 lần/năm, thường xuyên đi ăn thịt nướng và uống nước, thức khuya, ăn đêm... Tính tất cả lại thì mọi thứ diễn ra tới 400 lần/năm, tức ngày nào anh cũng mắc phải những thói quen xấu này, thậm chí có ngày còn mắc phải tới 2-3 lần. Chính những thói quen xấu lặp đi lặp lại này là nguyên nhân dẫn đến căn bệnh hiện tại của anh.

Ung thư dạ dày "chuộng" 5 nhóm người này

1. Người bị nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori (HP)

Nhiễm HP có thể gây viêm niêm mạc dạ dày mạn tính, nhiều khả năng tiến triển dần từ viêm mạn tính - viêm teo dạ dày - chuyển sản ruột đến ung thư dạ dày dưới tác động của nhiều yếu tố như môi trường bất lợi và chế độ ăn uống.

Ngay từ năm 1994, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) đã liệt kê vi khuẩn HP là chất gây ung thư loại 1 (chắc chắn gây ung thư cho con người). Một nghiên cứu khác cho thấy nguy cơ ung thư dạ dày ở những người bị nhiễm HP cao gấp 2,04 lần so với những người không bị nhiễm.

Việc tiêu diệt vi khuẩn HP không những có thể làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày mà còn giảm nguy cơ tử vong do ung thư dạ dày. Ngay cả ở những người đã phát triển ung thư dạ dày, liệu pháp loại bỏ có thể làm giảm nguy cơ tái phát. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc loại bỏ nhiễm vi khuẩn HP có liên quan đến việc giảm 46%, 39% và 51% nguy cơ xuất hiện và tử vong do ung thư dạ dày, cũng như nguy cơ tái phát ung thư dạ dày.

2. Người có chế độ ăn uống và thói quen không tốt

Bao gồm chế độ ăn nhiều muối, thường xuyên ăn dưa muối, đồ hun khói, chiên và rán, thịt đỏ và thịt chế biến sẵn, cùng thói quen ăn uống thiếu chất.

Quỹ Nghiên cứu Ung thư Thế giới/Viện Ung thư Hoa Kỳ (WCRF/AICR) đã liệt kê việc ăn quá nhiều muối là một trong những yếu tố nguy cơ quan trọng gây ung thư dạ dày. Ăn quá nhiều muối có thể kích thích niêm mạc dạ dày, dẫn đến teo niêm mạc, tăng tổng hợp DNA và tăng sinh tế bào, từ đó thúc đẩy sự xuất hiện của ung thư dạ dày. Một nghiên cứu cho thấy rằng cứ tăng 5g/ngày lượng muối ăn vào có liên quan đến việc tăng 12% nguy cơ ung thư dạ dày.

Thực phẩm ngâm chua, hun khói, chiên, rán như cá muối, dưa muối, thịt nướng… tiêu thụ lâu dài cũng sẽ làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày. Các chất gây ung thư như hydrocacbon thơm đa vòng và hợp chất N-nitroso sẽ được sản sinh ra trong quá trình sản xuất. Thường xuyên ăn thịt đỏ và thịt chế biến sẵn cũng có liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư dạ dày. Một nghiên cứu cho thấy rằng cứ tăng 100g/ngày tiêu thụ thịt đỏ và cứ tăng 50g/ngày tiêu thụ thịt chế biến có liên quan đến việc tăng 26% và 72% nguy cơ ung thư dạ dày.

Ngoài ra, các thói quen xấu như bỏ bữa sáng, ăn uống thất thường, ăn nhanh, ăn quá no… sẽ dẫn đến niêm mạc dạ dày bị tổn thương và sửa chữa nhiều lần, giảm niêm mạc gây ung thư.

3. Những người hút thuốc

Hút thuốc cũng làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày, hút càng nhiều và thời gian hút càng lâu thì nguy cơ ung thư dạ dày càng cao.

Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nguy cơ ung thư dạ dày đối với những người đang hút thuốc và những người đã từng hút thuốc lần lượt là 1,61 lần và 1,43 lần so với những người không hút thuốc.

4. Người uống rượu

Khi rượu đi vào cơ thể con người, trong quá trình chuyển hóa sẽ tạo ra một lượng lớn acetaldehyde - chất được IARC liệt vào danh sách chất gây ung thư hàng đầu.

Mối liên quan giữa uống rượu và nguy cơ ung thư dạ dày có liên quan chặt chẽ đến số lượng và thời gian uống rượu. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng so với những người không uống rượu, những người uống rượu và những người uống nhiều rượu (≥50g ethanol/ngày) có nguy cơ phát triển ung thư dạ dày lần lượt là 7% và 20%.

5. Gia đình có tiền sử ung thư dạ dày

Khoảng 2-10% bệnh nhân ung thư dạ dày có người thân cấp 1 (cha mẹ, con cái và anh chị em ruột của cả cha và mẹ) cũng bị ung thư dạ dày.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thân thế hệ thứ nhất bị ung thư dạ dày có nguy cơ mắc ung thư dạ dày cao hơn 185%, những người có tiền sử gia đình mắc bệnh ung thư dạ dày có nguy cơ mắc ung thư dạ dày cao gấp 2-3 lần so với những người không có tiền sử gia đình. Ngoài ra, khoảng 1-3% trường hợp ung thư dạ dày là do hội chứng ung thư dạ dày di truyền.

Nguồn và ảnh: QQ, The Healthy