Đi chợ, nấu cơm mỗi ngày tưởng là việc đơn giản nhưng để vừa ăn ngon, đủ chất, vừa không vượt quá ngân sách lại là bài toán khiến không ít người đau đầu. Dẫu vậy, nếu biết tính toán và chi tiêu hợp lý thì việc cân đối tài chính cho những bữa cơm tại nhà hoàn toàn không quá khó.

Mới đây, một chàng trai đã gây chú ý khi chia sẻ video ghi lại hành trình đi chợ và nấu một mâm cơm đầy đủ với mức chi tiêu khiến nhiều người bất ngờ. Đó là Lê Tiến Huy - người thường xuyên đăng tải các video đi chợ, nấu ăn và quản lý tài chính cá nhân, nhận được nhiều lời khen vì sự khéo léo, gọn gàng. Theo chia sẻ, mỗi tháng anh dành khoảng 3 triệu đồng cho chi phí ăn uống và luôn cố gắng bám sát ngân sách này.

Trong lần đi chợ mới nhất, điểm dừng đầu tiên của anh là quầy bán cua đồng. Tiến Huy cho biết giá cua hiện đã tăng lên 23.000 đồng/lạng, trong khi trước đây chỉ khoảng 18.000 đồng/lạng. Anh chọn mua "combo" gồm 1 lạng cua, rau đay, 1 quả mướp nhỏ và 1 bát cà muối. Ngay tại chợ, cua được xay sẵn, mướp được gọt vỏ, rau cũng được nhặt sạch để về chỉ việc nấu. Tổng chi phí cho cả phần nguyên liệu này là 46.000 đồng.

Đi ngang quầy thạch găng bên cạnh, được người bán mời nhiệt tình nên anh quyết định mua thêm một cốc với giá 10.000 đồng để giải nhiệt.

Tiến Huy chọn mua "combo" gồm 1 lạng cua, rau đay, 1 quả mướp nhỏ và 1 bát cà muối và 1 cốc thạch găng làm quà vặt

 Đến hàng thịt, anh mua khoảng nửa cân thịt ba chỉ với giá 80.000 đồng. Tiến Huy cũng hài hước chia sẻ rằng thịt đang khá đắt nên chỉ mua vừa đủ cho một bữa.

Kết thúc buổi đi chợ, anh tổng kết: "Thạch găng 10.000 nhé các bạn. Combo canh cua, cà là 46.000 đồng. Thịt lợn 80.000 đồng. Tổng hôm nay đi chợ hết 136.000 đồng".

Anh mua khoảng nửa cân thịt ba chỉ với giá 80.000 đồng.

Toàn bộ khoản chi đều được anh cập nhật ngay vào ứng dụng quản lý tài chính theo phương pháp "hũ chi tiêu". Đầu tháng, Tiến Huy tạo thêm các hũ ngân sách mới cho từng khoản, từ ăn sáng đến những nhu cầu phát sinh. "Ăn sáng mình để 300.000. Dạo này có thêm nhu cầu đi bơi, 60.000 một buổi, mình đi cách ngày nên nạp khoảng 900.000 vào hũ này", anh chia sẻ.

Mỗi tháng Tiến Huy dành 3 triệu đồng cho việc ăn uống

Sau khi hoàn tất việc ghi chép chi tiêu, Tiến Huy bắt tay vào nấu bữa tối. Trước tiên là luộc thịt với một chút muối và hành khô để tăng hương thơm. Theo kinh nghiệm của anh, thịt được luộc khoảng 10 phút rồi ngâm thêm 15 phút sẽ giữ được độ ngọt và mềm.

Thịt ba chỉ được Huy luộc cùng chút muối và hành khô

Tiếp đó là món canh cua. Phần cua sau khi lọc được cho vào nồi cùng chút muối rồi khuấy đều để gạch cua kết lại đẹp mắt. Rau đay và mướp được rửa sạch, lần lượt cho vào khi nước sôi, nêm thêm chút mì chính và một ít nước mắm là hoàn thành.

Nồi canh cua có màu sắc hấp dẫn

Mâm cơm mùa hè đơn giản nhưng ngon miệng của Tiến Huy

Chỉ với 136.000 đồng, Tiến Huy đã chuẩn bị được một mâm cơm giản dị nhưng hấp dẫn gồm đĩa thịt luộc, bát cà muối và bát canh cua rau đay mướp thanh mát. Không chỉ khiến nhiều người xuýt xoa vì bữa ăn ngon mắt, video còn nhận được nhiều lời khen bởi cách anh quản lý chi tiêu khoa học, ghi chép cẩn thận từng khoản và luôn cố gắng tối ưu ngân sách cho cuộc sống hằng ngày.

Nguồn: Lee Tiến Huy