Nỗi nhớ cơm nhà

Ngày nay, guồng quay của cuộc sống hiện đại khiến nhiều người ăn vội vàng như một thói quen. Buổi sáng qua loa ở tiệm bánh mì, bữa trưa đơn giản từ hộp cơm đặt qua ứng dụng, còn bữa tối đôi khi chỉ là món ăn lót dạ ven đường. Do đó mà các dịch vụ tiện lợi lên ngôi, phục vụ nhu cầu ngày càng gấp gáp. Nhưng giữa tất cả sự tiện lợi ấy, không ít người vẫn thèm được ăn một bữa cơm nhà có mùi khói bếp, có chén canh nóng, có bàn tay người phụ nữ tỉ mỉ chuẩn bị từng món ăn. 

Với những người con xa quê, một miếng thịt kho trứng, tô canh chua cá lóc hay chén cơm chan nước tương mẹ pha... đều là ký ức. Đó không chỉ là món ăn, mà còn là tình cảm, là tiếng gọi “ăn cơm chưa con” quen thuộc. Họ tìm đến những quán cơm gia đình không phải vì món ăn quá đặc sắc, mà vì nó gợi lại cảm giác ấm áp từng có trong căn bếp xưa.

Một mâm cơm trọn vị với canh rau, thịt luộc, gà luộc, rau muống xào... không cầu kỳ, không kiểu cách, nhưng đủ đầy cảm xúc.

Trong các gia đình trẻ, dù sống gần nhau nhưng đôi khi vẫn trở nên xa cách. Công việc, điện thoại, những mối bận tâm bên ngoài... khiến bữa cơm quây quần, trọn vẹn, không vội vã trở nên hiếm hoi. Cũng vì thế, nhiều người tìm đến những không gian có thể giúp níu giữ cảm giác sum họp. Nơi ấy không chỉ có món ăn ngon, mà còn có thời gian để cùng ngồi lại, nhìn nhau ăn và hỏi han vài câu tưởng như nhỏ nhặt nhưng lại quý giá vô cùng.

Còn với những người độc thân, đặc biệt là những ai đang bận rộn mưu sinh, bữa tối không chỉ là chuyện ăn uống. Sau cả ngày dài căng thẳng, điều họ cần hơn cả là cảm giác được quan tâm. Một bữa cơm đủ món quen thuộc, một không gian giản dị, một lời chào nhẹ nhàng…tất cả gợi lại hình ảnh mái nhà mình từng lớn lên, mang đến sự bình yên sau bao ồn ào ngoài xã hội.

Trong những bữa cơm ấy, người phụ nữ luôn hiện diện, dù là người nấu, người chọn món, hay đơn giản là người đặt chiếc chén lên bàn. Họ chính là người gìn giữ ngọn lửa gia đình, âm thầm nhưng bền bỉ. Vai trò ấy không chỉ là công việc tay chân, mà còn là tình cảm được chắt chiu trong từng món ăn.

Cơm nhà Má Ba - điểm đến của những người muốn tìm về

Giữa muôn vàn quán ăn mọc lên hằng ngày, không ít nơi cố gắng tái hiện lại hương vị xưa. Thế nhưng, để giữ được cả tinh thần của bữa cơm nhà thì không phải nơi nào cũng làm được. Và Cơm nhà Má Ba (phường Sài Gòn, TP.HCM) là một trong số hiếm hoi ấy.

Biển hiệu “Cơm nhà Má Ba” mộc mạc giữa lòng thành phố, tên gọi thân thương gợi lên ký ức về một mái nhà xưa, nơi có má nấu ăn, có ba chờ cơm.

Ngay từ tên gọi, “Má Ba” đã gợi lên sự thân quen gần gũi: là má tần tảo trong bếp; là ba thủ thỉ những câu chuyện đời thường trong bữa ăn; là hình ảnh một mái nhà, nơi ai cũng từng đi qua và từng thương nhớ.

Mỗi món ăn ở Cơm nhà Má Ba mang theo cả ký ức tuổi thơ và sự chăm chút ân cần. Thực đơn không cầu kỳ, nhưng lại mang đến cảm giác đặc biệt.

Không gian ấm áp tại Cơm nhà Má Ba, nơi mỗi thực khách ngồi xuống không chỉ để ăn, mà để tìm lại cảm giác sum họp, chậm rãi và gần gũi như bữa cơm ở nhà.

Cá kho tộ, thịt ba rọi kho trứng, rau luộc chấm kho quẹt, canh chua cá lóc…những món cơm nhà quen thuộc và giản dị, bỗng trở nên quý giá hơn khi được thưởng thức trong một không gian ấm cúng.

Khách đến với Cơm nhà Má Ba có thể là một người trẻ về muộn sau giờ làm, một cặp vợ chồng trung niên, hay một người lớn tuổi sống một mình… Mỗi người mang theo một lý do riêng, nhưng phần lớn đều chung một mong muốn là được trở về. Có người tìm kiếm hương vị thân quen, có người tìm sự chăm sóc tinh tế, và cũng có người chỉ đơn giản cần một nơi để thấy lòng mình lắng lại.

Góc lựa món tại quán luôn đầy ắp hương vị quê nhà, như một lời mời gọi: “về nhà ăn cơm”.

Ở đây, hình ảnh người phụ nữ hiện diện trong từng chi tiết nhỏ. Từ cách chọn món, cách bày biện, đến giọng nói dịu dàng chào khách… tất cả tạo nên một trải nghiệm trọn vẹn.

Chè đậu, bánh ú, bánh da lợn... rực rỡ sắc màu ký ức.

Một bữa cơm ở Cơm nhà Má Ba không chỉ làm no bụng, mà còn giúp khỏa lấp khoảng trống của cảm xúc, điều mà không phải nơi nào cũng có thể mang lại.