Theo thông tin từ KIMM, đây là công nghệ tích hợp nhiều công đoạn phức tạp trong một hệ thống duy nhất, bao gồm tách chiết, tinh chế, khuếch đại và phát hiện vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm.

Thiết bị ứng dụng quy trình chẩn đoán phân tử tốc độ cao, đồng thời kết hợp khử trùng mẫu thực phẩm và xử lý sơ bộ axit nucleic, giúp rút ngắn đáng kể thời gian phân tích so với các phương pháp truyền thống.

Toàn bộ quy trình vận hành được kiểm soát bởi phần mềm phân tích kết quả và diễn ra hoàn toàn tự động. Người dùng chỉ cần thao tác một nút bấm, hệ thống sẽ tự động thực hiện các bước cần thiết và đưa ra kết quả trong vòng 1 giờ, không đòi hỏi kỹ thuật viên hay nhân lực chuyên môn tại hiện trường.

Thiết bị có thể chẩn đoán cùng lúc 16 loại vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm nằm trong danh mục do Cơ quan An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc công bố, với độ nhạy và độ chính xác cao. Điều này cho phép phát hiện sớm nguy cơ nhiễm khuẩn ngay tại nơi lấy mẫu, thay vì phải gửi mẫu về phòng thí nghiệm trung tâm.

Theo nhóm nghiên cứu, phát minh này được kỳ vọng sẽ nâng cao hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm nhờ tính tiện lợi và độ tin cậy cao. Ưu điểm nổi bật của thiết bị là khả năng phát hiện nhanh, chính xác vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm ngay tại hiện trường, đồng thời dễ sử dụng đối với người không chuyên.

Ông Park Chan Yong, chuyên gia nghiên cứu cấp cao tại Phòng thí nghiệm Cảm biến chẩn đoán thuộc KIMM, cho biết khi được triển khai tại các nhà ăn trường học, bếp ăn khu công nghiệp, cơ sở sản xuất thực phẩm và các trung tâm kiểm dịch của chính quyền địa phương, hệ thống này sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các vụ ngộ độc thực phẩm và tăng cường bảo đảm an toàn cho cộng đồng.

TM (theo Eurekalert)