"Tôi sẽ không bao giờ uống lại cà phê Việt Nam nữa!", đó là lời khẳng định của Patrik Matiaska sau một đêm thức đến 3 giờ sáng vì uống cà phê quá muộn. Thế nhưng, chỉ ít phút sau trong chính đoạn video ấy, anh lại xuất hiện với một ly cà phê trên tay, vừa nhấp một ngụm vừa dành nhiều lời khen cho hương vị của thức uống này. Sự trái ngược giữa lời nói và hành động nhanh chóng thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng.

 Nhân vật trong đoạn video là Patrik Matiaska, nhà sáng tạo nội dung thường chia sẻ về tập luyện thể hình và lối sống. Trong thời gian trải nghiệm tại Việt Nam, anh đăng tải liên tiếp bốn video xoay quanh câu chuyện "vừa yêu vừa sợ" cà phê Việt Nam. Theo Patrik, dù nhiều lần tự nhủ sẽ từ bỏ vì liên tục mất ngủ, anh vẫn không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của loại đồ uống này.

Trong các video, Patrik cho biết anh nhiều lần rơi vào cùng một vòng lặp. Mỗi khi uống cà phê vào buổi chiều hoặc tối, anh đều thức đến gần sáng mà vẫn tỉnh táo. Dù biết trước điều này, mỗi lần cầm trên tay một ly cà phê Việt Nam, anh lại tự nhủ rằng "chỉ thêm một ly chắc cũng không sao". Thế nhưng, cảm giác thích thú khi thưởng thức nhanh chóng nhường chỗ cho sự tiếc nuối khi đêm đã khuya mà anh vẫn chưa thể ngủ.

 Không chỉ chia sẻ về những đêm mất ngủ, Patrik còn thử nhiều cách khác nhau với hy vọng vẫn có thể thưởng thức cà phê Việt mà không ảnh hưởng đến việc nghỉ ngơi. Ban đầu, anh chuyển sang uống cà phê sớm hơn trong ngày, đồng thời uống nhiều nước với hy vọng cơ thể đào thải caffeine nhanh hơn. Khi cách này không mang lại kết quả như mong muốn, anh tiếp tục thử uống cà phê trước các buổi tập luyện cường độ cao, kỳ vọng cơ thể mệt mỏi sau khi vận động sẽ dễ đi vào giấc ngủ hơn. Tuy nhiên, theo chia sẻ của Patrik, cả hai phương án đều không giúp cải thiện đáng kể tình trạng tỉnh táo vào ban đêm.

Sau nhiều lần thử nghiệm nhưng đều không thành công, nam du khách hài hước cho rằng "điểm tích cực" hiếm hoi của những đêm mất ngủ là được ngắm cảnh bình minh trên bãi biển. Chính cách kể chuyện mang tính tự trào này đã giúp chuỗi video thu hút đông đảo người xem và nhận về nhiều bình luận trên mạng xã hội.

 Câu chuyện của Patrik cũng khiến nhiều người đặt ra câu hỏi: điều gì khiến cà phê Việt Nam có sức hút lớn đến vậy, ngay cả với những người biết rõ mình sẽ mất ngủ sau khi uống?

Thực tế, điều tạo nên sự khác biệt của cà phê Việt không chỉ nằm ở cách thưởng thức mà còn đến từ chính nguyên liệu và phương pháp pha chế. Việt Nam hiện là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới, chỉ sau Brazil, trong đó khoảng 95% sản lượng là hạt robusta. So với arabica, giống cà phê phổ biến tại nhiều quốc gia phương Tây, robusta có hàm lượng caffeine cao hơn, vị đậm và hậu vị rõ hơn. Khi được pha bằng phin với lượng bột cà phê tương đối nhiều, mỗi ly cà phê thường cho hương vị đậm đặc, tạo cảm giác tỉnh táo rõ rệt, đặc biệt với những người chưa quen.

 Bên cạnh hương vị, cà phê cũng là một phần trong nhịp sống thường ngày của người Việt. Theo The Korea Times, từ sáng sớm đến tối muộn, không khó để bắt gặp hình ảnh mọi người ngồi bên những quán cà phê vỉa hè, nhâm nhi một ly cà phê trên chiếc ghế nhựa nhỏ để trò chuyện, làm việc hoặc đơn giản là ngắm dòng người qua lại. Chính văn hóa thưởng thức ấy cũng góp phần khiến nhiều du khách muốn thử và dần yêu thích cà phê Việt Nam.

Patrik không phải là người duy nhất có trải nghiệm như vậy. Trước đó, Cornelius Frederik, một du khách đến từ Đan Mạch, cũng chia sẻ rằng bản thân uống khá nhiều cà phê ở quê nhà, thậm chí có ngày lên tới năm ly. Tuy nhiên, khi lần đầu thưởng thức cà phê phin Việt Nam pha cùng sữa đặc, anh vẫn bất ngờ trước hương vị đậm đà và vị ngọt béo đặc trưng. Theo Frederik, đây là trải nghiệm rất khác so với những loại cà phê anh từng uống tại châu Âu.

 Những chia sẻ của Patrik nhanh chóng nhận được nhiều phản hồi từ cộng đồng mạng, đặc biệt là những người yêu thích cà phê hoặc từng có trải nghiệm tương tự khi lần đầu thưởng thức cà phê Việt Nam. Nhiều người dùng quốc tế cho biết sau khi quen với hương vị cà phê Việt, họ cảm thấy cà phê của một số chuỗi thương hiệu quốc tế có vị nhẹ hơn đáng kể. Một số khác khuyên Patrik chỉ nên uống vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều để hạn chế ảnh hưởng đến giấc ngủ. Trong khi đó, không ít bình luận lại hài hước cho rằng anh chỉ cần tiếp tục uống thường xuyên để cơ thể dần thích nghi với lượng caffeine.

 Có thể thấy, điều khiến câu chuyện của Patrik thu hút sự quan tâm không chỉ nằm ở những đêm mất ngủ vì cà phê, mà còn ở sự đối lập giữa trải nghiệm thực tế và sức hấp dẫn của thức uống này. Dù nhiều lần tuyên bố sẽ từ bỏ, anh vẫn liên tục quay lại thưởng thức. Câu chuyện ấy phần nào phản ánh sức hút của cà phê Việt Nam đối với nhiều du khách quốc tế: không chỉ bởi hương vị đậm đà hay lượng caffeine mạnh, mà còn bởi nét văn hóa thưởng thức rất riêng đã trở thành một phần trong đời sống thường nhật của người Việt.